我一直在看一个美国网站上的咖喱食谱，它给出了茶匙和汤匙的测量方法。我不熟悉这些测量方法，因为我们当地没有使用这些方法。
茶匙/汤匙是指勺子的大小还是其用途？
如果我的勺子只有毫升，我如何将茶匙/汤匙的测量值转换为这些？
实际上，这对非美国人来说是可以理解的，因为 “茶匙 "和 "汤匙 "这两个词实际上有两个意思–一个是在烹饪中，一个是在餐饮中。茶匙的字面意思是用来搅拌茶水或其他液体。而汤匙则是用来盛饭的。因此，是的，这些术语实际上是指勺子的目的。 9 mL） - 一个标准汤匙（1汤匙）是3茶匙或约15 mL（14.7 mL）
为了将来的参考，我使用谷歌作为我的单位转换资源，每当我不知道或不记得确切的比例时，我就会使用谷歌作为我的单位转换资源。例如，你可以直接在搜索框中输入2 tbsp in mL，它会给你答案（29.57 mL）。
一般来说，你可以使用1茶匙等于5毫升，1汤匙等于15毫升的准则。但是，请确保网站是美国的，而不是澳大利亚的，因为在那个国家使用的汤匙的计量方法等于20毫升。
在这个维基百科的页面上有一个有用的表格，比较了不同英语国家使用的茶匙和汤匙的定义（在 “公制计量 "一节中）： http://en. wikipedia.org/wiki/Cooking\weights\and\measures
虽然你的具体问题是关于一个现代网站，但其他研究这个问题的人可能需要记住，在不同国家甚至同一国家出版的旧书中，茶匙和汤匙的计量方法可能会有很大的差异。我找到了一篇博文，里面有一份不同书籍中的汤匙量筒的例子，从小到12. 5毫升到25毫升之多。
- 玛格丽特-鲍威尔（英国）1970年汤匙=18毫升
- 澳大利亚和新西兰完整的烹饪1973年=汤匙=25毫升 -最好的烹饪（Hamlyn） -汤匙，（澳大利亚）=20毫升 -最好的烹饪（Hamlyn） -汤匙，（英国）=17,7毫升 -最好的烹饪（Hamlyn） -汤匙。(美国) 14,2
- Indian Cooking, Chowhary 1952 - = Tablespoon = 25 ml
- Cook and Enjoy, De Villiers 1971 (南非) = Tablespoon = 12,5 ml
- Complete South African Cookbook (南非) 1979 Tablespoon = 12,5
- The Australian Women’s Weekly 1978 = 20 ml
(来源： ) 。http://whitegranny.blogspot.com/2008/11/beware-of-tablespoon.html )
虽然这可能与你的具体问题并不相关，但值得注意的是，在荷兰食谱中，"一茶匙 "指的是3毫升的量，而 "咖啡勺 "指的是5毫升的量。(来源：[http://www.dekooktips.com/wegen-meten.htm]&003，荷兰语)
美国标准的勺子计量方法是：
Tablespoon: 14.8ml (about 15ml)
Teaspoon: 4.93ml (about 5ml)
他们说3茶匙（茶匙）等于1汤匙（汤匙），在日本，我们用 “大 "或 "小 "来计量勺子，但它们的作用是一样的（大的=桌勺，小的=茶匙）。