2011-03-26 04:35:57 +0000 2011-03-26 04:35:57 +0000
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芹菜根的替代品是什么?

我没有芹菜根(芹菜),可以用什么来代替?我可以用什么来代替?有什么合适的替代品吗?

答案 (2)

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2011-03-26 10:03:36 +0000

出自厨师辞典

萝卜或芹菜排骨(味道较弱)或欧芹根或(磨碎的蔬菜沙拉中)胡萝卜+少许芹菜籽。

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2013-03-30 22:15:54 +0000

如果是做汤的话,你可以用香菜、芦笋(又名斯沃德),甚至是土豆来代替芹菜根。胡萝卜可能也可以,但如果你要做汤的话,可能会影响到汤的颜色。在过去,我曾在一家中国市场成功地找到过芹菜根,当时当地的其他商店都没有芹菜根了(在旧金山)。