芹菜根的替代品是什么？

Question

2011-03-26 04:35:57 +0000 2011-03-26 04:35:57 +0000

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我没有芹菜根(芹菜)，可以用什么来代替？我可以用什么来代替？有什么合适的替代品吗？

来源

答案 (2)

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eladmi http://cooking.stackexchange.com/users/ · Answer 1 · 2011-03-26 10:03:36 +0000

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2011-03-26 10:03:36 +0000

萝卜或芹菜排骨(味道较弱)或欧芹根或(磨碎的蔬菜沙拉中)胡萝卜+少许芹菜籽。

eladmi http://cooking.stackexchange.com/users/

Steve http://cooking.stackexchange.com/users/ · Answer 2 · 2013-03-30 22:15:54 +0000

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2013-03-30 22:15:54 +0000

如果是做汤的话，你可以用香菜、芦笋（又名斯沃德），甚至是土豆来代替芹菜根。胡萝卜可能也可以，但如果你要做汤的话，可能会影响到汤的颜色。在过去，我曾在一家中国市场成功地找到过芹菜根，当时当地的其他商店都没有芹菜根了（在旧金山）。

Steve http://cooking.stackexchange.com/users/