paneer一定要煮熟吗？

烤肉饼可以按原样使用。有时为了延长保质期，也会用油炸的方法。厨师们有时也会将Paneer煎至略微变色，然后将煎好的Paneer放入热水中浸泡几分钟。

如果你真的把paneer煎熟了，它不会像大多数其他奶酪品种一样融化，因为它是一种酸化的奶酪。

好吧，我是印度人，所以让我告诉你：在传统的北印度烹饪中（这也是paneer被广泛使用的地方），paneer几乎都是熟的。是的，不煮熟没有问题，但未煮熟的paneer不是一道好菜。它更多的是一种干燥和吝啬（缺乏一个更好的词）的奶酪。所以，你看paneer或山寨奶酪最好是煮熟后再调味。这就是奶酪真正的魔力所在！

P.S. Google “paneer pakoda"。这是一道独特的菜，可以让你看到这道菜的多功能性。

它不一定要煮熟。它是奶酪！

我不认为paneer会融化。你可以把它煮熟，在咖喱里煮，它仍然可以保持形状。但你可以生吃！ :-)

我个人发现，在室温下的paneer方块上浇上滚烫的酱汁对精致的酱料类菜肴有很好的效果，而煮熟后的菜肴则给了干菜最好的效果和质地。

你必须在沸水中准备好木板菜。将paneer从冰箱中取出。将其切成方块。将其放入沸水中，保持5分钟。

未煮熟的烤肉饼吃起来像腻子一样。没有味道。烤肉饼应该煎成金黄色的皮。最好的方法是把烤肉饼煎好，然后让它在热水中浸泡一段时间。这样做出来的面皮才是最好的。

这要看你用在哪道菜里。在有些情况下，你可以煎好后放入酱汁，在有些情况下，你可以在酱汁准备好后放入，在有些情况下，你可能需要在使用前腌制几个小时，在有些情况下，你需要在酱汁中煮几分钟，然后才可以上菜。一般来说，在最后一种情况下，你需要注意不要煮得太久，否则可能会把paneer方块弄坏或弄碎。

对于这个问题，没有一个黑白分明的答案。这取决于烹调的菜品或厨师。有些厨师可能会把paneer放在shahee paneer或黄油paneer上桌前，但有些厨师可能喜欢在上桌前的最后五分钟在酱汁中煮五分钟。一般来说，它煮的时间很短。生吃的几率会少一点，但也不是不可能。它可以生吃，也可以放在沙拉里，在几道菜里磨碎。同时，它被煮很长时间的机会也少，但也不是不可能。就像在一些菜肴中，它是油炸或烤的。