有什么可以代替阿纳海姆辣椒？

Question

2011-06-07 23:00:28 +0000 2011-06-07 23:00:28 +0000

2

我正在做一道菜，需要用阿纳海姆辣椒。我在当地的商店里没有……我还可以用什么来代替。

来源

steve jones http://cooking.stackexchange.com/users/6402

答案 (4)

2

为什么可以用苹果酱来代替油？ 54

20

如何降低辣椒的热度？ 48

8

如果我没有吹风机的话，我可以用什么来做布丁蛋糕呢？ 32

4

烘焙用什么糖重要吗？ 32

8

饼干屑多少钱一杯，重量是多少？ 8

Big D- http://cooking.stackexchange.com/users/6402 · Answer 1 · 2014-02-27 02:32:54 +0000

3

2014-02-27 02:32:54 +0000

你需要用温和的辣椒来代替……注意不要添加更热的东西，否则你可能会改变这道菜的整个概念……当然，除非你想把热度提高一点。

正如建议的那样，Poblano是最好的替代品。阿纳海姆辣椒的其他名字是：加州青椒；长青椒；长青椒。加利福尼亚绿智利；长青椒；和Chile Verde。

Big D- http://cooking.stackexchange.com/users/6402

franko http://cooking.stackexchange.com/users/6402 · Answer 2 · 2011-06-07 23:31:17 +0000

2

2011-06-07 23:31:17 +0000

Poblanos是一个很好的替代品，而且是很常见的，任何温和的青椒可能都可以。(注：他们也称阿纳海姆辣椒为 “新墨西哥"，所以也许他们只是标签不同？)

franko http://cooking.stackexchange.com/users/6402

Dave Griffith http://cooking.stackexchange.com/users/6402 · Answer 3 · 2011-06-08 00:59:32 +0000

0

2011-06-08 00:59:32 +0000

寻找古巴胡椒或（不太可能）匈牙利胡椒。

Dave Griffith http://cooking.stackexchange.com/users/6402

tildy http://cooking.stackexchange.com/users/6402 · Answer 4 · 2011-12-05 13:27:59 +0000

0

2011-12-05 13:27:59 +0000

匈牙利尖椒。很强：）。)

tildy http://cooking.stackexchange.com/users/6402