2011-06-21 22:05:39 +0000 2011-06-21 22:05:39 +0000
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香草精会在食谱中添加什么?

我做菜有一段时间了,发现蛋糕、饼干、松饼、松饼、甚至是冰沙食谱中都需要少量的香草精。很多时候,我经常忘记了香草,或者没有香草。在没有香草精的食谱中,我一般会损失什么呢?

那么在这个食谱中,1杯酸奶,1根香蕉,4-6杯牛奶,1个桃子,1茶匙香草精,香草精有什么加减?

答案 (6)

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2011-06-21 23:48:16 +0000

香草提取物增加了香草的味道! 不像使用真正的香草豆那样好,但明显便宜,而且更容易掌握。

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2014-04-28 11:27:35 +0000

香草的作用有点像盐。它不只是为了增加味道,而是为了增强周围的味道。

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2011-06-22 12:30:27 +0000

在含有鸡蛋的食谱中(主要是甜点),香草可能不会增加明显的香草味,但可以去除难闻的鸡蛋味。

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2016-12-10 12:03:17 +0000

带出其他配料的味道,如上所述,但如果你没有,你可以用等量的枫糖浆来代替它。

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2015-03-08 11:05:17 +0000

我发现香草精根本就没有什么作用! 我烤过有香草精和没有香草精的纸杯蛋糕,但它们的味道都是一样的! 香草只是一种调味品,但你可以加入杏仁、巧克力、草莓或其他任何东西。

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2015-01-07 15:59:41 +0000

香草豆会很贵,但好得不可思议。香草提取物是大量生产的,它没有真正的豆子那么浓缩。但最重要的是,香草能增强味道。