我买了一袋相当大的长粒白米（25磅），想知道长期储存的最佳方法。这袋大米既可以作为储存食物，也可以作为我日常烹饪时的米饭，所以储存方法应该（希望）是可重新密封的，而不是一打开就打开。我一个月大概吃三次米饭，所以它并不是真正意义上的 “日常"，但当我有米饭的时候，它将成为我的首选。
问题是，即使是白米在光照和空气中也会产生异味。另外–即使害虫无法接触到大米，大米上有一些虫卵也不是不可能孵化变质，整袋的大米也会变质。
这些问题的解决方法都让大米在短期内难以使用。对于长期储存的干粮，一般都是用10号罐头或聚脂袋密封保存。还会附带一个吸氧包。这样可以防止变质和虫害滋生。如果你能把大米冷冻起来，以确保没有虫害，那么大米可以像其他人描述的那样，密封保存在阴凉干燥的地方。
在中国这里，我有一个特殊的米盒。它基本上是一个带盖子的塑料盒。这个盖子是****不完全气密，但很整齐。你也可以买到特殊的电子分装机，它可以储存大米，并为你计量出部分。下图的这个可以储存25公斤的大米。
如果你在当地的供应商那里找不到这些东西，可以在淘宝网（中文）或阿里巴巴（英文）等网站上找，你会发现很多供应商会从中国出口到你这里。
有带盖子的食品级储存桶，可以在餐厅用品商店或网上找到。他们的工作原理很好地存储许多种类的散装物品。他们有各种尺寸，所以你应该能找到一个适合你的需要。
我买的米也是用大袋装的；回家后，我把米分装在加仑大小的重型双拉链冷冻袋里。我在上面加一个除氧剂（一个小的氧化铁包），合上时，我在两个拉链的末端留一个缝隙，在合上前将其折叠起来，将空气排出。
Ziploc公司还生产了可再密封的真空袋，如果您希望能在不使用昂贵的设备的情况下排出最大的空气量的话，我把它放在厨房的橱柜里，用最后一个袋子，它经常没有完全装满，用于日常烹饪。因为它的杂物最多，所以我把这个袋子里的米饭要比平时多冲洗几遍。
我已经用这种方法储存了一年半的大米，质量没有明显下降。(大米是我的主食，因为我有乳糜泻，我对它的味道和感觉很挑剔)。这是一种中期的储存方法，但似乎就是你所描述的那样；长期的储存方法可能意味着多年未动的大米，就像被埋在地下等待着世界末日后的场景–在这种情况下，像上面描述的那样用聚脂膜、热封和密闭的金属罐子可能会更受欢迎。
好像是一条旧的线头又复活了。我经常做饭吃，也经常吃米饭，并大量储存。我通常的储存方式是在一个带盖的大铁制容器里。
我还会在散落的米饭中加入一些丁香。在我的老家，传统观念认为，这有助于防止稻米中的害虫如稻草虫等害虫远离稻米。
你可以用脚油。你只需要取一个大容器。将米粒放入其中，加入适量的石膏油，搅拌均匀。在印度，人们用汞片来保存大米和其他谷物。所以你也可以试试。你需要做的只是在米中加入一些药片，然后将其储存在容器中。
PS：由于这里使用的是纯汞的形式。所以，它对人是没有危害的。但是，为了防止这种情况的发生，你可以在使用前将米粒洗干净。
粗盐效果很好。而且还放了一些蜡烛。