我想煮一些苋菜粒，我想煮一些苋菜粒。包装背面说要用1份苋菜和3份水一起煮，煮到软，然后再泡30分钟。结果我做的是苋菜汤。
假设我想做一道很基础的苋菜汤。正确的烹调方法是什么？
–苋菜和水的比例是多少比较好？ –我应该开盖煮还是不开盖煮（别笑，我经常发现，开盖煮会影响水的比例和煮的时间）？ –煮前加盐还是煮后加盐，为什么？ —-有没有更好的方法来识别 “煮好了就是软了"？ –我应该在煮前浸泡，煮后浸泡，还是完全不浸泡？ –煮苋菜有什么重要的东西我在清单上忘了提吗？ –我不需要具体的食谱，只需要一个基本的准备，以后可以扩展到适合不同的食谱（咸的或甜的）。如果你有具体的做X的建议，我很想听听为什么做X比做Y好。
煮全苋菜的基本技巧和许多其他全谷物（如大麦）和五谷杂粮（如藜麦）的基本烹调方法是一样的：将水烧开，加入谷物，小火煮至谷物达到你想要的稠度（这是 “完成 "的唯一真正定义—-千万不要害怕边煮边尝），然后放凉。即使包装上建议浸泡，我也不浸泡我的谷物，我从未遇到过任何问题。当然，其他人会坚持认为浸泡是必要的。我的建议是，如果你有这个问题的话：两种方法都可以试试，看看你喜欢哪种方法。如果你不确定你想要的稠度，就用较硬的那一边，边煮边尝。注意，大批量（比如说，超过1/2公斤的谷物）需要的水比小批量的少，所以要有相应的计划。提前加盐是为了让盐均匀地融入谷物中。如果加盐过少，会使味道变淡。在最后一刻加盐，会让舌头上的盐分有一阵阵的咸味，这并不总是令人愉快或想要的，特别是如果你把谷物和其他适度咸的食物一起食用的话。如果你想加脂肪，那么我会在水完全煮熟之前就加，以确保脂肪或多或少能均匀地覆盖在五谷杂粮上。
哦，我喜欢用自动电饭煲煮五谷杂粮，因为当食物的温度大大超过100C（意味着所有的水都煮熟了），它就会自动关闭。
和藜麦、荞麦一样，苋菜也是一种伪谷类食物。真正的谷类是草类，而马齿苋不是），我觉得用马齿苋做饭时，可以把它当成藜麦或米饭来吃。煮的时候，不要盖上盖子，直到吸收了90%的水分（汤汁），然后盖上盖子，像煮米饭一样，让它蒸熟。 4.煮之前要放盐，因为它的味道很平淡，我们一开始就需要把它的味道调到它的核心 4.煮之前倒入油，让它的口感更顺滑 5.还有就是当它的体积变大三倍的时候你就知道它已经做好了 6.真的不需要泡，但是如果要泡的话，半小时和一小时就好了 7.对！ 8.如果你想把它泡好，那就把它的味道调到最适合的程度，因为它的味道是很平淡的，所以我们要把它的味道调到它的核心。A) 千万不要把苋菜放在沸水或肉汤中，要用温水或常温的液体煮，让苋菜和水一起煮。