我是个绿茶爱好者，我发现自己每天都会重复使用2-3次茶叶。有时我会把茶叶储存起来，第二天再使用，但这让我思考，如果我所做的事情实际上是 “安全的"，我知道味道是不一样的。
所以我的问题是：
–什么是储存茶叶重复使用的最佳方法？目前我是把茶叶沥干后放在一个密封的小玻璃瓶里， –茶叶储存起来第二天再用，是否安全？奖励点，如果有实际的参考资料/研究证明它有坏的或没有任何副作用的话，请给分。
在中国这里，重复使用茶叶是很正常的。通常情况下，第一杯茶叶中的茶叶是苦的。中国人一般都是倒上一杯，然后扔掉，再喝第二杯同样的茶叶。在这里，可以看到工人们拿着一个大杯子或大罐子喝茶。喝完后，他们会用热水（但不是沸水）再倒上一杯。这种情况会持续一整天。
然而，第二天，他们就不会再使用这些茶叶了。我的中国妻子总是告诉我，如果我重复使用前一天的茶叶，她就会告诉我。她说它们对身体不好，虽然我自己从来没有遇到过任何问题。
储存湿茶叶的安全问题与储存冰茶的安全问题有关；毕竟，不管是否沥干，用过的茶叶仍旧沐浴在冰冷的茶液中。 * 既然如此： CDC - 冰茶的细菌污染备忘录(1996年) (以下引文来自链接)
普通茶叶是热冲泡的，而且 “在T.J. Lipton进行的研究表明，在175°F或更高的温度下冲泡的冰茶在室温下储存的前16小时内没有检测到大肠菌群的数量。所以问题是 "主要是茶叶的储存条件问题"（或在本案中，湿茶叶）。疾控中心声称，"如果茶叶是热冲泡的，并储存在干净的瓮中，储存时间不超过8小时，理论上的疾病传播风险就会降到最低。” 此外，定期清洁和消毒您的设备。
8小时的限制似乎太严格了，但他们试图消除理论上的风险。现实世界的风险往往没有那么大，参见冰茶安全(2010)。
根据金月茶业，湿茶叶的成分会促进细菌生长，他们不建议在三小时后再使用。他们建议尽可能多地去除水分，然后将茶叶摊开放在通风良好的房间里的拼盘上晾晒。我的直觉告诉我，这个过程可以稍作改进，用干净的毛巾按压它们，然后在干燥时在下面放一条不同的毛巾。
不管用什么方法，建议是第二天再干燥的茶叶应该使用，任何延迟都会增加危险的细菌生长的机会。然而，我想干燥过程本身也会助长细菌的生长。使用烘箱、脱水机或只用风扇对着茶叶吹风，可以减少干燥时间，从而减少细菌生长的风险。
如果你是冲泡热茶，应该不会有问题。请记住，要巴氏杀菌，你只需要将核心温度提高到 155 华氏度，并保持几分钟 （在闪蒸巴氏杀菌的情况下几秒钟）。假设你要在沸水下浸泡你的茶叶（或者你要让茶叶坐在饮料中），你应该远远超过所需的时间，以彻底杀死任何有害物。这在一些霉菌和真菌中很常见。如果你在使用后把用过的叶子放在冰箱里，并把它们放在那里，这应该不是问题（凉爽的温度会杀死或高度延缓细菌的新陈代谢的能力）。我不会去使用同样的叶子每天使用一个星期，但我想不出一个合法的理由，即每次使用时，或至少是巴氏杀菌的项目，将是危险的。这可能会让人觉得恶心。但是，嘿，一个人的讨厌的味道就是下一个人的美食，所以，试一试吧。
根据我的经验，它最多可以维持24小时，但必须正确储存。希望这篇资料图对你有帮助。
