在打包午餐前烤三明治面包--什么时候烤面包合适？

Question

2011-10-18 17:51:14 +0000 2011-10-18 17:51:14 +0000

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在打包午餐前烤三明治面包--什么时候烤面包合适？

当我做一个三明治要吃新鲜的时候，我基本上都会把面包烤熟。但是，当我把三明治打包后再吃的时候，我就不会这样做。我一直觉得吃冷的吐司会很恶心。但最近我开始重新思考这个立场。如果我烤面包，做了一个三明治，然后几个小时后再吃，会怎么样呢？

如果我这样做了，是否对某些种类的面包，或某些三明治的馅料更有效？如果把三明治放在冷藏箱里，还是放在室温的棕色袋子里，这有什么关系吗？简而言之，**是否有好的办法来烤一个几小时后才吃的三明治，如果有，什么时候烤？

来源

Joshua Carmody http://cooking.stackexchange.com/users/7699

答案 (3)

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Reven http://cooking.stackexchange.com/users/7699 · Answer 1 · 2011-10-18 19:08:20 +0000

10

2011-10-18 19:08:20 +0000

我通常会把大部分的三明治（或烤奶酪的那种）烤成烤面包，用于远足和野餐。我的一般规则是：没有释放水（例如，新鲜的西红柿）的填充物，用纸（纸巾或餐巾纸）包好，然后用塑料或铝箔（或冷却器/塑料容器）。放在冰箱里保存，直到需要时或包装袋的时候再取出来。这张纸可以防止大部分的水分凝结，使你的面包变得粘稠。它不会有新做的吐司那么脆，但还是很不错的。

来源

Reven http://cooking.stackexchange.com/users/7699

Macromika http://cooking.stackexchange.com/users/7699 · Answer 2 · 2011-10-19 14:46:45 +0000

9

2011-10-19 14:46:45 +0000

我同意瑞文所说的一切。还有一点要注意的是：确保吐司完全冷却后再把三明治包起来。否则面包仍然在释放蒸汽，可能会使面包变软。

来源

Macromika http://cooking.stackexchange.com/users/7699

Jack toaster http://cooking.stackexchange.com/users/7699 · Answer 3 · 2015-10-25 19:02:34 +0000

1

2015-10-25 19:02:34 +0000

烘烤你的三明治，然后迅速放入冷冻室，用铝箔纸包好，这样可以去除水分，给你一个完美的三明治。

来源

Jack toaster http://cooking.stackexchange.com/users/7699