去壳南瓜子--可能吗？容易吗？

描述一下我所知道的唯一的方法，希望有人能想出一个改进的方法，因为这个方法比较费时。

首先，把南瓜子清洗干净，然后烤熟。生吃的时候，它们会紧贴着果壳。在烤的时候，最好是用低温长时间烤，这样可以防止强烈的口感变化和烧焦。如果我没记错的话，先让它们冷却一下也是个好主意，因为它们在高温下比较容易破损，但是

当种子做好后，你要把它们从壳里弹出来。为此，用拇指和食指夹住一粒种子。在边缘最突出的部位用力，

理想的情况下，壳的尖头部分会沿着边缘裂开，种子就会掉出来，否则你就能把它挤出来。即使之后再像那颗种子一样去，也是一个缓慢而单调的工作。往往会拒绝裂开，或者说种子在壳内破裂，或者说种子在裂开之后，就会紧紧地粘在壳上，不肯出来。再有就是不能保证你在超市里看到的漂亮丰满的种子，因为雕花南瓜不是为了漂亮的种子而生的，有可能发生的情况是，你的南瓜的种子又小又薄，不是特别好的装饰品。

结论：有可能，但即使我的种子摆在那里，我也会把种子扔掉（或者喂外面的鸟儿吃），然后去弄些去壳的种子做饭，而不是花半天时间去弄一把种子出来，这样的种子是不可能的。如果你不嫌麻烦，或者你能找到更有效的方法，也可以在这里分享你的工艺改进。

我在这里找到了一个方法。http://www.heritagefarms.com/recipies/recipie\pages/roasted\pumpkin\seeds.php

要将种子按量去壳，先用擀面杖、锤子或菜刀将种子打碎，然后将种子放入一个装满水的大容器中。用力地搅拌，使所有的果核与水接触并打破表面张力。果核会沉到底部，而果壳则会保持漂浮状态

有人试过这个方法吗？我今晚可能会试验一下……

• * * * * * 我试过了。它们裂开了，但还不足以让种子出来。我怀疑我必须要少放些平坦的种子才行。哦，好吧。

我在电视前花了几个小时，用特制刀劈开干南瓜籽。确保你不要把业务端对准自己或拿着种子的手指。最终大约用了一个杯子装满了种子。如果你有时间，似乎是最好的工作，为获得整个生的种子，这对你来说是更好的。我决定购买生的pepitos (我发现似乎是他们通常被标记为)是值得的费用，所以除非我最终用无壳的种子，或能找到某种机械的huller不成本$2000或更多，那是我将继续得到我的去壳种子的方式。

当我还是个孩子的时候，我们在冬天的时候种了南瓜给猪吃。大部分的种子都被晒干后卖掉了，但我们也吃了一些。

我们是这样去壳的：

—把种子洗干净，晒干。不需要洗，用手把种子和果肉分开就可以了） –用类似于吉他挑子（弹拨器）的手指夹住种子， –把种子插在门牙之间，用力挤压，直到裂开。从狭窄的地方开始，用牙齿挤压2-3次，向种子的中间移动。 –如果你用这种方法去壳，你的舌头可能会因为引导种子而有点酸痛，所以一开始要慢慢来。

这个帖子很老，但很惊讶没有人提到过卡卡伊南瓜。如果你是做园艺的，就种卡卡凯南瓜吧。种植的种子是没有壳的。不可能比已经脱壳更容易。

如果种植裸籽南瓜或无壳种南瓜，就不用去掉果壳。其中一个品种是上面提到的Kakai。其他品种还有Styrian、Lady Godiva、Streaker和Eat-all等。收获后，只要把南瓜切开，就会发现绿色的、嫩的种子。

离心除壳机在商业上使用；像这样的东西。基本上，你用一个旋转的转子将种子以大约100米/小时(45米/秒)的速度抛向硬壁。这使外壳破裂，并释放出种子。然后剩下的就是将种子从破壳中分离出来。同样的过程可以有效地用于燕麦、水稻、向日葵、南瓜等种子。转子的转速从1200到5000+转/分，适用于较小的设备。目前市场上还没有消费级的装置；但在家里制造这样的装置也不是不可能。

我用钳子把果壳周围的边缘裂开（烤过的种子），然后两边剥开，相当容易。我有更多的整粒种子的方式。它仍然需要一些时间&我很可能会买下一次去壳的种子。

维基百科建议](http://www.wikihow.com/Shell-Pumpkin-Seeds)用擀面杖敲碎（清洗干净的干种子），然后煮30分钟，这样百香果就会从果壳中释放出来。现在，你可以将百香果原封不动地吃，也可以烤着吃，然后调味。

我想要一整块好的，所以我把它们洗干净晒干，然后用厨房的剪刀沿着一边的接缝剪开。然后就不难分离出来了。