用冰糖泡茶会有什么不同？

在德国北部，"东弗里斯亚茶 “使用的是类似于链接网页上描述的风格的糖晶。东弗里斯兰茶更多的是一种茶的服务风格，而不是特定的茶的品种，但通常会使用一些印度红茶的混合茶，通常是阿萨姆和大吉岭红茶，但也有可能在此基础上有一些变化；最主要的是，它不是一种芳香化或果味茶，而是红茶的混合茶，而且往往会有微苦的意图。茶叶被倒在冰糖上。然后，通常情况下，但不一定要倒一点奶油在上面。你不搅动你的杯子里的东西，所以你开始是奶油味，向相当苦涩的红茶，并有越来越甜的结尾。你不断地重复着加糖、加茶、加奶油的过程，一直喝到你和朋友们聊得没话可说为止。

这种糖的主要特点是缓慢的融化过程，而不是味道的差异。我在德国看到的是棕色的结晶，带着淡淡的糖蜜味，但透明的也不是没有见过。糖蜜的味道是唯一与棕色结晶不同的地方。

它似乎是红糖，而不是白糖。所以会有一些风味差异从较少的提炼 （例如，更多的糖蜜剩余）

你可以拿起 turbinado 糖在杂货店，这可能会味道差不多一样，少得多的钱。您可以使用正常的红糖以及。枫糖 （或糖浆） 去一些………..有很多甜味剂可以使用，和他们中的大多数你可以得到相当便宜的杂货店，所以你可以实验。(除了枫树，我想，这只是昂贵的除外)

其他答案中提到了不同颜色的冰糖的可能性，但为了明确一点，这个问题是问的是Teavana的这种红糖：

还有一种透明的（"白"）冰糖（有时也被称为冰糖或冰糖），比如说这个。

&004

正如另一个答案中提到的，冰糖是由甜菜糖制成的，尽管这与欧洲的来源和传统有关，而不是实际的制造要求。

关于味道，我觉得Teavana的描述有误导性。"这些纯正的、未经加工的糖晶，是在不改变味道的前提下，提升茶叶天然甜味的最佳方法。" 正如其他人所指出的，冰糖的红糖一般都有糖蜜或轻微的焦糖味，所以它实际上比加工过的糖更有可能给茶叶带来风味。有一种说法是，让白冰糖的大的不规则晶体缓慢生长，可能比普通砂糖中的小晶体杂质更少，因为在干燥和加工过程中，有更多的表面积来收集不需要的东西。(要想确定，你需要对具体的生产厂的加工过程有很多了解)。此外，表面积越大的晶体越少，越大的晶体越不容易吸收湿度带来的 “异味"，这使得大晶体糖的保质期越长，在不太理想的条件下储存时越不容易变质。

我的猜测是，Teavana挪用了大晶白糖的 "纯正 "的营销炒作（其实大晶白糖可能更纯正，少了一些不需要的味道），并将其与加工过程中不会洗掉糖蜜和其他香精/色素的 "天然 "原糖的营销炒作结合起来。但二者根本不是一回事，

无论如何，冰糖的甜度应该和普通砂糖一样，按重量计算，冰糖的甜度应该和普通砂糖一样。除了溶解时间较长之外，唯一的区别可能是红糖的冰糖的不含蔗糖味略多，而白冰糖的不含蔗糖味略少。

我收到的这款冰糖是随茶叶礼品套装一起收到的，在我看来，它的味道和精制糖没有什么区别。它确实需要较长时间才能溶解，所以我不知道你怎么能用茶叶冲泡出你想要的甜味。我刚刚泡完一杯茶，大约10分钟左右，杯底还有小石子没有溶解，这时我才发现，杯中还有小石子没有溶解。

Teavana的德国冰糖甚至在咖啡中的味道和普通的冰糖不一样。我刚买了一些和一些茶，还在摸索着是否值得这个价格的事实。接下来的时间我会在网上买，但我第一次尝了几口（包括刚把冰糖放进嘴里的时候），我很喜欢这东西。它的味道确实比其他糖不同，只要我能得到它比在Teavana便宜，我就会买更多。Teavana使用了一些相当棘手的营销技巧。那个人甚至告诉我，它是从德国甜菜根中提取的。我不确定这是真的，但我不确定这是真的。

我过去用过很多冰糖。它确实需要一点时间来溶解，但在热茶杯中，它将会在你喝之前溶解，所以我不认为这是一个问题。我从来没有在茶叶冲泡的时候放糖。

味道和砂糖是一样的，虽然我会把它描述为一种比较温和的甜味形式。总的来说，我比较喜欢冰糖而不是砂糖泡茶。

我在Teavana买了德国冰糖和我的茶一起买了德国冰糖。我确实比较喜欢用德国冰糖泡茶。我把它和茶叶一起放进去了，放进去之后它就泡了。没有区别。如果使用开水 （如你应该），它完全溶解在我沏茶的 3 分钟。我会再次购买德国冰糖，但不会在Teavana，因为价格的原因。

制作甜菜糖比蔗糖便宜，甜菜糖只需一步到位，而蔗糖则需两步到位。只有Teavana公司从中获利，将其推销为比蔗糖好，并收取较高的价格。

我从teavana买了一些比利时的天然冰糖，因为他们要倒闭了，而且它是 “便宜 "的，有邮件折扣。他们还告诉我，它的升糖指数比蔗糖低。我一直在寻找确认这一点，但我怀疑那是彻头彻尾的捏造。无论哪种方式，味道都不如普通的白小冰糖那么浓烈。放多了，更多的是一种焦糖味。我还在想，到底放多少东西等于我平时在大杯子里放了两勺，我还在摸索。

评论的人都没尝过泰华纳甜菜冰糖是怎么回事？我买过一次。用完了。决定不花钱补货了。我立刻意识到我的茶叶用冰糖的味道好了很多，于是我就跑到TEavana补货，从那时起就一直如此。

我国冰糖的历史。冰糖比较耐湿。白色的被阳光漂白了更多。白的透明的，里面有白色的。那看起来只有1/2晒过的冰糖。冰糖，可以给孩子们当做奖励或者是犒劳的东西，冰糖。它装在一个彩色的布袋里，像纸袋一样。然后这个小袋被煮熟了，用来装模子。为了模子布。所以这个纸袋就保存了下来，它在水里溶解得比较慢。但糖就是糖。亚洲人的糖的用量大约是美国人或欧洲人的1/2。用小袋装着糖很容易运输。在河流和土路上运输 这些都是冰糖的优点。味道和其他糖没有什么区别。你可以把它磨成食物。在朝鲜战争后，这些都被淘汰了。事情变得更加现代化了。它的主要优点是在传统的烹饪中。都是用老方法做的 现在的冰糖已经很难找到了 所以现代的冰糖一定比它有优势。你的茶叶除了糖的颜色，可能还有别的东西在里面。茶叶放在支架上，然后用热水倒入茶叶。所以可能是少了甜水。

老帖子，但还是在google上弹出了。我的两分钱。我已经用过古巴糖，不同类型的蜂蜜，和冰糖仍然是我的最爱。虽然价格是陡峭的，但味道确实使令人难以置信的差异。我是一个狂热的饮茶者，整天泡茶，比爱好更多，它帮助我集中精力，享受，并经常微笑。我经常冲泡的茶与冰糖在底部的导流器，所以它实际上溶解为茶正在做，而不是当你要喝它的时候，它的底部。我喜欢使用它的另一种方法是将我的 32 盎司保温瓶底部的糖填满我的 32 盎司保温瓶，让它带着它的课程一段时间，然后翻转保温瓶，慢慢地，所以它可以甜的其余部分。我每32盎司用4茶匙左右，这使得它刚好适合我的口味。我从来没有尝试过用杯子底部的糖，因为我每次喝的时候都是一点点的（记住，一整天都是这样）。

和其他东西一样，甜的种类也有不同。冰糖，虽然我买了很多，但我只用在茶叶上，因为这是我在茶叶上最喜欢吃的那种糖。它是蔗糖，只是加工方式不同。如果你真的想知道区别，通过Teavana，问他们要一个小样品（你可以在网上订购更便宜的糖）。你的嘴会明白的。我个人并不反对传统，因为我相当喜欢传统，但我不介意尝试新的东西和改进旧的措施。现在是我们的时代，是我们的生活，是现在，而不是那时或以后，所以我相信打破传统和研究传统一样重要。

还有一个小说明：如果你用Teavana茶壶之类的东西，在冲泡的时候把糖放在底部和茶叶一起泡，你直接把茶叶从里面直接端出来，然后再倒入杯中，第一杯会很甜，第二杯就会觉得甜，而第二杯根本就不知道有糖的存在。这只是一个小小的烦恼，很快就能解决。

冰糖是甜菜糖（而不是蔗糖）。它可以使茶叶变甜，而不会压倒茶叶的自然风味。使用它，就像你会使用结晶糖一样，包括你把糖搅拌到茶叶中（让它溶解）。