粗磨咖啡和细磨咖啡的优缺点是什么

主要的研磨类型与咖啡冲泡过程中咖啡渣与水接触的时间有关。浓缩咖啡（快速冲泡）用的是较细的研磨，而滴水咖啡用的是中等研磨，等等。这张图可以让你知道哪些研磨剂适合用在哪种冲泡方法上 http://www.ineedcoffee.com/03/coffeegrind/

不同类型的研磨机必然有其优点和缺点，不同类型的研磨机也有不同的用途。研磨的粗细程度将决定将使用何种类型的酿造方法。研磨的差异也将决定酿造过程中的时间长度。带刀片的普通研磨机可以使用，但毛刺研磨机的效果最好。这里有一篇文章概述了不同的研磨方式和冲泡过程。

如果你想要你的研磨有好-体面的味道 (在我的经验) 获取袋，有单向空气阀 （很像呼吸器没有摄入量的呼吸器）beanforge.com 出售他们在这种袋中的研磨咖啡。要回答你的直接问题，我只假设courser 谷物将保持比更细的谷物的味道更长的时间。较细的谷物可能能够在较低的温度=无冲泡时间的情况下出血的味道。根据我的经验，您可以在常规的滴水咖啡机，如 “咖啡先生 "的制造商和运行的纸质过滤器，您可以 brew 课程谷物令人满意地在常规的滴水咖啡机，如 "咖啡先生 "的咖啡机和运行的纸质过滤器。