剩下的炒菜怎么准备放冰箱？

我经常做炒菜，做法和你一样。我会多做一些，足够2-3顿饭吃。

我做的事情是防止蔬菜在冰箱里变得太糊了，我把炒菜煮了75%（我确保如果我这样做，肉先完全熟了），然后把我打算冷藏的部分拿出来。这让我可以在微波炉中完成烹饪，如果我带着它去上班，或者如果我呆在家里，我可以在炉子中重新加热它。

另外，由于我从炒菜的上半部分取出部分，蔬菜将浸泡在较少的酱汁中，所以应该解决你的酱汁太多的问题。

另外，你应该记住的是，你使用的蔬菜类型有很大的不同。如果你选择的蔬菜都是煮得很软的（洋葱、南瓜、青椒），那么用这些蔬菜炒菜就不会那么难吃。诀窍是使用各种质地的蔬菜。

另外，我不想说得太明显，但如果你的问题是你的酱料，你有没有尝试过使用不同的（清淡的）酱料配方？

我开始用五常做饭，也发现第一次做完后水分过多。有可能是你一开始加的油和酱油太多。另外，如果你有煮好的米饭，在最初煮饭的时候没有加入Wok，你可以尝试在当天早上把煮好的米饭加入到待用的菜里。米饭会吸收一些多余的水分和味道（只要第二天还想吃到味道就可以了）。

答案很可能取决于你打算如何重新加热炒菜。

在 “带去上班 "的情况下，有可能是用微波炉。在这种情况下，我只是先在容器里放上一床米饭，然后在上面放上炒菜。

酱汁会浸入米饭中，帮助蔬菜变干一些，从而减缓它们在微波炉中的加热速度。