如何判断红香蕉什么时候成熟？

它们确实会变色，只是不像普通香蕉那么明显。有轻微的绿色调，随着它们的成熟而消失，红色变得更深一些（有人说是紫红色）。

它们也会变得更软–包括皮变得更嫩，就像黄香蕉皮一样。只要想想香蕉成熟时的感觉，摸摸你的红香蕉，（也许通过一点点的尝试和错误）你就能弄明白。

根据我的经验，红色的香蕉会变得有点温暖的红色–几乎是橙色的。如果我看到红色的香蕉有轻微的橙色而不是绿色，我就会买下它们！因为我知道那些香蕉已经成熟了。因为我知道那些是成熟的。我买过很多红色的香蕉，但它们根本就没有成熟–只是硬邦邦地呆着，然后变黑。生产经理告诉我，他们不得不把红香蕉从货架上撤下来，因为它们不会成熟。红香蕉是否像卡文迪许那样用气化来帮助成熟？我吃过的最好的香蕉来自哥伦比亚–现在他们似乎都来自厄瓜多尔，没有那么好，也不那么可靠了。