5 5 我可以把一次性铝锅直接放在炉子上吗? 如果我需要在炉子上融化人造黄油,但没有锅或锅,我可以把它放在薄薄的一次性铝锅里直接放在炉子上(小火)融化吗,还是会烧焦/融化? stove aluminum-cookware 来源 clueless http://cooking.stackexchange.com/users/4853
8 8 8 2012-06-06 18:12:53 +0000 我不会冒这个险。铝的熔化温度为660℃,而煤气的火焰要比这个温度高得多。当然,当你离开小火的时候,热量会迅速散去,但这些一次性的平底锅非常薄,很快就会发热很多。如果你真的没有平底锅来融化它,可以考虑用其他的容器。你可能一次不需要很多融化的人造黄油。可以考虑使用一个cezve,或者一个勺子(你必须把勺子放在火焰上)。或者你也可以尝试使用烤箱安全的瓷杯,但你有可能会使杯子的底部变色。瓷杯比起薄薄的一次性锅,瓷杯损坏的可能性要小一些,但我还是不会冒着昂贵的杯子的风险。 来源 rumtscho http://cooking.stackexchange.com/users/4853
6 6 6 2012-06-06 18:18:10 +0000 黄油在如此低的温度下融化,这将是可行的。我不建议使用这种方法。如果你忘记了它,金属很薄,足以烧穿,至少会弄得一团糟–最坏的情况下,它会点燃黄油,使铝雾化,这将会加速老年痴呆症的发生,并把你的房子烧成灰烬。你可以把黄油放在阳光下晒几分钟就好了。 来源 Sobachatina http://cooking.stackexchange.com/users/4853
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