食物特别咸了怎么解决？

1. 确定食物与盐的正确比例。

2.加入更多的食物，直到达到正确的比例。

我有时会加一点柠檬汁……在一定程度上起到了作用。

将一个生土豆切成片，加入过咸的酱汁中。

您可能需要加入更多的液体，以保持酱汁不干。

好的做法是在烹饪时少调味食物，必要时_调整调味料。烹饪结束后，要想补救调味过量的食物是非常困难的。

用胡椒粉、咖喱和辣椒来调味! 当很热很辣的时候，你就不会再尝到盐的味道了。但你会很口渴。

欧芹，或者其他叶子多的东西。具体来说，我注意到，在太咸的菜中加入欧芹会有奇效。它对您正在做的几乎任何调味汁，以及面食或砂锅都是好的。可能不会工作得那么好与过咸的肉，虽然。也许用香菜和薄荷酱来做肉，也许可以用香菜和薄荷酱？

如果咖喱太咸了，加入2~3个小麦面团卷就会有很大帮助。它只是吸收盐分的方式和生土豆一样。而对于干的熟食（即没有咖喱的食物），加入柠檬汁对我来说非常有效。

嗯，冲洗拉皮肉的工作奇迹! 没有问题，因为我们想添加调味汁到它。

就像我们第一次上课的时候，一位主厨老师告诉我们：重奶油可以解决一切问题。具体来说，如果菜肴能处理更多的脂肪，脂肪可以解决过咸问题。脂肪包裹着舌头，可以防止大量的盐分进入您的味蕾。如果您有一个非常重的，脂肪的调味汁，它将需要更多的盐比，例如，番茄酱。这使重的调味汁有挑战性地调味，但是它能拯救您的屁股，如果您过量盐的东西。

你无法从菜中去除盐，所以Shog9对这个问题的唯一正确答案是：添加更多的配料来稀释盐。

任何淀粉都会降低你对咸味的感觉，因此，为什么许多淀粉类菜肴（如烤土豆）需要较高的盐分才能吃出好味道。

在菜中加入淀粉（土豆淀粉、玉米淀粉等）或用淀粉（面包、面食、土豆等）来食用，可以降低菜肴的咸度。另外，虽然淀粉确实会掩盖我们对咸味的感知，但它也会掩盖其他味道，所以你的菜品整体上会更淡。

我是在汤或汤汁冷却时，加入一个大的去皮的土豆或几根去皮的胡萝卜，在汤或汤汁中加入。煮熟后的根茎类蔬菜脱盐，会干扰渗透性过程。随着咸汤的冷却，含淀粉的根茎类蔬菜会吸收多余的盐分。这并不是一蹴而就的，需要冷藏数小时或过夜。将根茎类蔬菜取出，重新加热。PS: 花生酱(一大汤匙)对腌制过量、烧焦或其他 “毁掉 "的菜肴是个奇迹。祝你胃口大开!

如果菜里有液体（汤、酱等），可以加入去皮的胡萝卜，帮助吸收盐分。预先切好的、去皮的小胡萝卜效果最好。它们不像土豆那样容易被挑出来，但你也不会有土豆坏掉的风险，也不会让你的菜过度增稠。