2013-07-22 01:08:13 +0000 2013-07-22 01:08:13 +0000
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如何在没有起酥油或黄油的情况下给平底锅上油

我需要给布朗尼蛋糕的烤盘上油(我没有)。我也没有黄油或酥油。我有一个Pyrex烤箱安全的玻璃平底锅和一个小的荷兰式烤箱,但有一个玻璃顶。能否用这些东西来代替烤盘?如果用黄油代替,我可以用植物油和纸巾给我的平底锅涂上油脂吗?

答案 (3)

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2013-07-22 02:12:19 +0000

植物油就可以了–反正商业不粘喷油中都是这样的。烘烤时间可能会比金属平底锅稍有不同,但它的工作原理很好。只要确保它的大小与配方要求的平底锅相同,或者按照配方中的比例来匹配面积–如果你改变了厚度,结果就会改变。

荷兰烤炉(无盖)也可以,虽然它需要的时间会更长,所以可能会影响到烘烤时间,而且你可能要小心不要烤得太熟。

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2013-07-22 01:38:54 +0000

如果你特别细心的话,你应该可以在平底锅(或至少底部)上铺上羊皮纸…..

即使你在底部铺上羊皮纸,你也可以用刀子把边缘松开。

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2013-07-22 02:16:19 +0000

你的平底锅中的任何一个应该都可以使用–你要解决的问题是调整面糊的量,以适应不同的平底锅的大小(可能)。