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如何在运输到会场的过程中保持油炸鱼的温热和酥脆？
我经常为我的诗班做饭，想吃油炸鱼。问题是，我必须在家里做饭，然后运到教堂。如何在煮好后和运输过程中保持一个小时左右的温度和酥脆？此外，我可以把它放进什么东西里，以保持它的温度，一旦我到达后。我肯定把它放在蒸台上会让它发霉。
我经常为我的诗班做饭，想吃油炸鱼。问题是，我必须在家里做饭，然后运到教堂。如何在煮好后和运输过程中保持一个小时左右的温度和酥脆？此外，我可以把它放进什么东西里，以保持它的温度，一旦我到达后。我肯定把它放在蒸台上会让它发霉。
揚げ物は持ちもよくないし、持ち運びもよくありません。揚げ物はフライヤーから直接食べるのがベストです。もし保持する必要がある場合は、乾燥した状態を保つためには（食品からの蒸気が出るようにすることで）ゆっくりとしたオーブンが最適です。あなたが今までに注文したモゼララスティック、チキンフィンガー、あるいは単にプレーンなフライドポテトのすべての配達の食事を考えてみてください。揚げ物を提供することを絶対に主張する場合は、それを輸送するための最良の方法は、断熱コンテナに単層で、いくつかの水分を吸収するためにペーパータオルで下に並べ、少なくとも蒸気の一部が魚に戻って凝縮し、パン粉をさらに湿った状態にするのではなく、逃げることができるように、通気孔を持つだろう。
あなたは、プラスチックやホイルのテイクアウト容器、上部に（かなり大きい）穴をパンチングし、断熱材としての側面の下と周りに毛布やタオルを使用して、そのような容器を即興することができます。あなたは蒸気が逃げることができるように、換気孔が覆われていないままにしておくことを確認してください。
それでも、あなたは穴と断熱材の多くを必要としないホットな食品を維持する間の緊張を持っているでしょうし、自由な空気の循環を許可する必要がありますが、より速く食品を冷却するだろう、それを（多少）パリッとした状態に保つ。
結局、これは別のアイテムを選んだ方が、持ち運びにも便利なのです。
魚のポーションは理想的ですし、クリーミーな料理や、魚を使ったソース料理などもいいでしょう。
保温：我不知道鱼的情况如何，这取决于你如何运输，但不要让鱼在烹饪和食用之间的时间超过两个小时，除非你可以用油炸锅或烤箱重新加热，让鱼的温度足够长，以脱离华氏40-140度的危险区。