用金属罐煮豆子或其他食物安全吗？

现代罐头的内部是一种耐高温的塑料（记得他们在出厂时就把罐头压熟了），用来加热液体的东西就可以了

只是别想用它来炒东西了!

钢罐在加热时可能会释放微量的铬和镍，但铝更容易浸出，根据《科学美国人》杂志。铝与重大健康问题有关，包括神经系统的紊乱。

大多数罐头的内衬可能含有BPA，一种与癌症和生殖疾病有关的化学物质。

我在网上搜索了一下，发现有些人警告说，不要擦洗掉一些或许多罐头中的塑料内衬或任何东西，发现了一家销售罐头的公司，他们说，像科学家已经研究并发现双酚A是最安全的食品储存方式，所以……

我说烧掉它。燃烧可能比擦洗更容易，而且时间也更短，再加上你已经有了火，所以有什么问题。

尤其要注意带塑料内衬的罐头。记住，这是塑料，有可能会融化到食物中。明智的做法是先把罐头烧掉，即在使用前用火烤或用火烧，以融化/烧掉任何不受欢迎的化学物质/塑料。在这样做之后，把它洗出来，你就可以走了。

买有机不含BPA的罐装豆子，你不会有问题，而且一吨对你更好… …