2014-06-13 03:15:04 +0000 2014-06-13 03:15:04 +0000
10
10

用金属罐煮豆子或其他食物安全吗？

偶尔，我去露营，在[我猜是铁皮]罐内用火煮豆子（打开盖子后）。加热金属罐会不会释放出食物中的化学物质？安全吗

我一般都是打开罐子的顶部，经常搅拌。
来源

答案 (5)

12
12
12
2014-06-13 03:28:59 +0000

现代罐头的内部是一种耐高温的塑料（记得他们在出厂时就把罐头压熟了），用来加热液体的东西就可以了

只是别想用它来炒东西了!
来源
1
1
1
2017-02-24 15:50:49 +0000

钢罐在加热时可能会释放微量的铬和镍，但铝更容易浸出，根据《科学美国人》杂志。铝与重大健康问题有关，包括神经系统的紊乱。

大多数罐头的内衬可能含有BPA，一种与癌症和生殖疾病有关的化学物质。
来源
0
0
0
2019-01-05 05:24:17 +0000

我在网上搜索了一下，发现有些人警告说，不要擦洗掉一些或许多罐头中的塑料内衬或任何东西，发现了一家销售罐头的公司，他们说，像科学家已经研究并发现双酚A是最安全的食品储存方式，所以……

我说烧掉它。燃烧可能比擦洗更容易，而且时间也更短，再加上你已经有了火，所以有什么问题。
来源
-1
-1
-1
2015-10-08 10:26:36 +0000

尤其要注意带塑料内衬的罐头。记住，这是塑料，有可能会融化到食物中。明智的做法是先把罐头烧掉，即在使用前用火烤或用火烧，以融化/烧掉任何不受欢迎的化学物质/塑料。在这样做之后，把它洗出来，你就可以走了。
来源
-3
-3
-3
2015-07-29 00:00:43 +0000

买有机不含BPA的罐装豆子，你不会有问题，而且一吨对你更好… …
来源