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流质饼干面团
烤花生饼干
外面下着雨,水滴打在我的窗户上。
热了一些牛奶,收拾了一些盆子,准备烤一些饼干
1.面粉(1 1/2杯) 2.白糖和红糖(1/2杯) 3. 白糖和红糖(1/2杯) 3. 鸡蛋(2个) 4. 牛奶(1/4杯) 5. 植物油 (3 1/3 oz) 6. 烤花生(3 1/3 盎司) 7. 泡打粉(1茶匙)
于是我把烤箱预热到150o。将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、油和泡打粉在锅里混合。在褐色的混合物中,我加入了磨碎的花生,并将它们混合均匀。面团出现了流质,即使再加面粉也不会干。我把中等大小的这种 “糊 "放在烤盘上,然后把它们切成圆圈。我把它们放在冷冻室里大约十五分钟,然后在预热的烤箱里烤了大约二十五分钟。
事实证明,今天是个幸运的日子,它们变得相当好……或者说是平坦。
可是,面糊流出来怎么办?我以后怎么才能避免呢。因为黏糊糊的,所以我没办法用手搓。
我已经在stackexchange上看了一些帖子,内容很丰富。
我已经在stackexchange这里看了一些帖子,它们的信息量挺大的。 什么样的饼干可以成型? 什么决定了饼干的成型能力?