电热水壶关机后水温是多少？

几秒钟，不是几分钟。只是倒水的行为会稍微冷却一下。在海平面上，纯净水在完全沸腾的时候会有100C的温度，当不再加热的时候，温度会立即下降。

这充其量是不科学的，但为了搞笑，我把一个准确的数字温度计放进一个室温的杯子里，把几杯过滤过的水（不是蒸馏水）放在锅里烧开，我把水倒进杯子里，把温度计放在水的中心，然后把温度计放在水的中间，在我的温度计上的读数稳定下来的时间里（30秒），水的温度就稳定在92C。在温度计稳定读数的时间里（30秒），水的温度是92℃。

我想说，只需这样做（用一个热好的陶瓷茶壶），如果你动作快，就能得到96C。

基本的电茶壶的工作原理是，当壶柄上的双金属开关（可能在底部，需要一定的蒸汽压力才能让蒸汽下行到底部）被加热到足够的温度，使其中一个金属变形，从而关闭壶。这个开关是由蒸汽加热的，而元素本身通常在100°C以下(可能接近85°)关闭，以确保它不会无限期地加热，特别是在海平面以上。这样可以确保它是沸腾的，因为在水完全沸腾之前，需要的蒸汽压力是不存在的。

因此，在不知道自己的海拔高度，以及最准确的温度，你不能从水壶中假设任何具体的温度。它不会加热到特定的温度与海拔高度/压力无关和停止，如果你使用的是便宜的型号；如果你有一个有数字温度控制的型号，当然你可以简单地设置。因此，如果你要找的是96°C，而你住的地方水的沸点是98°C，你可以很容易地计算出如何降低这两度。

示例信息英国科学和工业博物馆关于水壶的文章 [约翰-泰勒](http://en.wikipedia.org/wiki/John_Taylor_(inventor)]，这种开关的早期发明者之一 罗素-霍布斯，另一家英国公司开创了这种工艺，并在页面上包含了一些关于它是如何工作的信息。

1955年10月设计的自动电水壶K1（世界首创），在水壶的后部使用了一个双金属条：蒸汽从条形盖上的一个孔隙中穿过，这就敲开了开关，使水壶关闭。 3]

(我无法提供这个实际说法的来源，因为[3]并没有到使用这种语言的页面，但与其他类似的页面相比，这也在情理之中)。

假设你的水壶会使水沸腾（气体快速逸出/冒泡），而且你使用的水是自来水（不是蒸馏水），那么很难说你的水在沸腾时的准确温度是多少，但超过100摄氏度的温度会有少量（因为不纯的水的沸点较高）。

要想知道你的水什么时候达到96摄氏度，你需要用温度计来测试准确的温度，将水倒入阴凉的容器中或倒入容器之间，可以更快地达到这个温度。

纯水在蒸气压等于大气压时就会沸腾。纯水只有在海平面100度时才会沸腾，如果大气压恰好是1大气压（760毫米汞柱）

因此，水的沸点取决于两点。1. 水的纯度如何。2. 2. 水在沸腾的地方的大气压是多少。

一般来说，海拔越高，大气压越低。大气压也会随着天气系统的变化而每天变化。

如果你住在山顶4000英尺高的地方，而今天是低压天，你的水会在96摄氏度以下烧开，这是不可能的。

电热水壶用热电偶或可复位的热熔断器来调节其设定的温度。这两种装置都有可能好到标称值的10%以内，而且受锅底的水垢量的影响。这意味着，唯一可以确定的方法就是用温度计；不是只用一次，而是每隔一两个星期就用一次。