煮好的猪肉放在外面过夜

Question

2015-01-28 23:03:54 +0000 2015-01-28 23:03:54 +0000

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我把煮好的猪肉放在外面过夜了，请问这样会不会有危险？这样做会不会有危险？从今天早上发现它还在外面的时候，我们就一直在冷藏。另外，我们想知道，如果我们把肉再加热的时候，如果把肉加热得很好，会不会有助于杀死现有的细菌？

来源

Krista Lee http://cooking.stackexchange.com/users/33139

答案 (1)

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pandora http://cooking.stackexchange.com/users/33139 · Answer 1 · 2015-01-29 04:18:45 +0000

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2015-01-29 04:18:45 +0000

在这种情况下，由于煮好的猪肉会被长时间放置在外面，所以把肉扔掉比较安全。即使没有明显的霉菌出现，也应该把肉扔掉。虽然人们常听说再加热可以杀死细菌，但肉在加热后产生的细菌，即蛋白质毒素，是无法被杀死的，如果摄入后会对身体造成伤害。像这样的情况下，安全总比后悔好。

pandora http://cooking.stackexchange.com/users/33139