如何安全地使用搅拌机搅拌热的液体？

这可能有点棘手，几个小技巧。

搅拌器里的液体要比平时少很多。如果需要的话，可以分批进行。 - 给盖子通风，这样蒸汽就可以排出。很多盖子的中心部分都会出来。使用较少的液体可以阻止东西从顶部出来。 -正如Ocaasi所建议的，你可以在开始时用厨房毛巾盖住打开的盖子，以确保没有喷雾。 - 启动搅拌机慢速，然后加快。这可能不工作，取决于你最慢的设置有多快。但是一旦漩涡开始运转，液体就不会飞溅。只有当叶片启动时，你才会有这个问题。较慢的启动速度意味着较少的飞溅（vita-mix可以很慢地启动，完全没有飞溅，对于热液体来说非常好，但价格有点高）。

你可以买一个手持式搅拌机，你可以把它贴在你煮酱的锅里面，而不是转移到另一个容器里。我喜欢用这个工具来做汤和酱料，比如你的。

不过请记住，使用搅拌机或食品加工机会有更流畅的效果。我从来没有任何意外，但我：

-从来没有填充搅拌机超过一半 -总是把我的手放在盖子上，然后再打开

你有任何最终结果的照片吗？它是这么糟糕？

我更喜欢等待，比如说30-40分钟，然后把煮熟的食物从锅里转移到搅拌机里。

我但一些冷却的产品在搅拌机。首先，我以慢速模式启动搅拌机，盖上盖子。一旦它运行，我取下盖子，然后慢慢地加入热产品，每次一点点（永远不要从热锅中加入），并关闭盖子。然后我可以慢慢调整速度。我只把搅拌器装到3/4满，然后搅拌，直到达到合适的浓度。然后我重复这个过程，先从冷的产品开始，慢慢加入热的产品，重复同样的步骤。