2015-11-24 16:29:46 +0000 2015-11-24 16:29:46 +0000
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蒜末多少钱一瓣?

我有一个配方,要求用2瓣大蒜,但我只有蒜末。请问每瓣大蒜要用多少蒜末?

答案 (4)

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2015-11-24 16:37:42 +0000

嗯,这取决于丁香的大小。一堆茶匙大概相当于两瓣大蒜,但这是烹饪,不是粒子物理学。记住,你可以随时添加一种配料,但你不能把它带走–所以要品尝你的食物,并根据需要进行调整。

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2015-11-24 17:29:46 +0000

有瓶装大蒜和冻干大蒜之分。

1瓣中等大小的大蒜相当于1-12茶匙的瓶装大蒜,约为5克.18盎司。

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2015-11-25 13:18:45 +0000

就像@ElendilTheTall说的那样,即使是直接从球茎中取出的大蒜,你也需要品尝一下。添加很容易…..

在其他条件相同的情况下(丁香的大小),大蒜的味道很容易从浓淡不一。而且,你的目标受众的口味也会不同。

它没有什么不同,而且可以说更多的是,用切碎的大蒜,大概是在玻璃容器里。你也可以轻松地加一点,尝尝,必要时再加一点。然后,再次,从你当地的农贸市场(或种植!),smashchop,得到你自己的,对许多人来说,并不是很困难。

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2015-11-24 23:19:26 +0000

你用的是干的大蒜,基本上就是脱水的大蒜,还是湿的大蒜,也就是在液体中切碎的那种,还没有确定。我都用过,但更喜欢后者。对我来说,它的行为和味道更像新鲜的。

由于在评论中表达了一些好奇心,我将根据你问的是罐子里的碎蒜和液体的假设来回答这个问题。如果是其他的,我很抱歉。

在我住的地方,在美国东北部的马萨诸塞州,几乎每家主要的杂货店都有罐装液体大蒜的碎蒜,我很抱歉。它们一般都是在农产品区找到的,但不一定有。我用它,因为我不经常做饭,新鲜的东西在我家容易变坏。它也很适合像你这样的时候,当我想做一些东西而又没有新鲜大蒜的时候。我通常会买这个牌子,因为他们提供有机版本,而且我尽可能使用有机产品。(我只是在那个网站上注意到他们卖的是挤压瓶装的版本。它看起来很有趣!)

罐子说12茶匙等于大约1丁香的大蒜,所以如果你想直接坚持到你的食谱,我会去用那,意味着1茶匙为你的总食谱。我同意你已经收到的那堆茶匙的建议,因为我觉得很容易低估。根据我的经验,它的味道非常像新鲜的,所以这种替代应该给你同样水平的大蒜的味道。但是,如果你在其他食谱中使用它,或者只是想尝试一下,多加点也没有什么问题。就像有人告诉你的那样,你可以添加成分,但不能减掉,所以要小心。我建议在添加之前先品尝一下产品,这样可以让你有一个预期的感觉。

你衡量的方式也很重要。如果你要做一个精确的替代,最好只用勺子舀出大蒜块,注意不要用罐子里的液体太多。但是,大蒜会把味道注入到一般的水和柠檬酸中,所以,如果我有一个食谱中的液体含量可以调节,我总是会加入一些美味的 “大蒜汁"。

大蒜碎在很多食谱中都可以作为替代品,所以我希望你会喜欢这个问题的食谱!