2016-12-02 19:12:29 +0000 2016-12-02 19:12:29 +0000
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麦片是汤吗?

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只是好奇,似乎没有其他的答案具体。我在这里不求讨论,只求一个答案和解释。

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答案 (3)

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2016-12-02 20:15:55 +0000

我想说不,牛奶中的麦片更简单地比喻为酱中食物–麦片和牛奶之间几乎没有什么相互作用,使之成为一道菜,它不是一个整体,事实上,如果吃干了,它被认为是同一道菜(麦片)。如果让它稍微浸泡一下,也许可以作为简单的甜布丁来做,而不是吃得脆脆的(这也是我对食物中的酱料的印象)。粘稠的东西,比如软糖燕麦片,可能更接近于布丁,但薄的可能是汤。即使是冷的麦片也可以作为(甜的)汤,如果有更多的牛奶、其他配料和调味料的话–那么它将是一种冷的、甜的牛奶汤,而麦片的碎片就像饺子一样。

字典中对汤的定义基本上是一个咸味的定义,是指液体或肉和蔬菜在汤或水里的组合(用其他成分来调味和口感),虽然还有一个次要的定义,包括类似于汤的混合物或物质–这就是甜汤、冷汤和其他更不寻常的汤的名称。

我认为(冷的)麦片只是离这个标签太远了,是冷的而不是热的甜的而不是咸的可分离成不同的部分而不是嫁接成单一的菜肴只有两种成分,即不是复杂的混合物或大于其部分的整体,有其他的词更符合定义(麦片、布丁、带酱的食物等)。一道汤只要有这几种改变,还是可以成为汤的,我觉得有这几种改变,就不适合这一类的汤了。

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2016-12-02 19:57:04 +0000

牛奶中的麦片不是汤。来自维基百科:

汤是一种主要的液体食物,一般是温热或热的(但也可以是凉的或冷的),它是将肉类和蔬菜等食材与汤、汁、水或其他液体结合在一起制成的。热汤的另一个特点是将固体原料放入液体中的锅中煮沸,直到提取出味道,形成汤汁。

传统上,汤可分为两大类:清汤和浓汤。法式清汤的既定分类是清汤和浓汤。浓汤根据使用的增稠剂的种类不同而分类:清汤是用淀粉勾芡的蔬菜汤;浓汤是用贝壳类或蔬菜勾芡的奶油制成的浓汤;奶油汤可以用贝壳酱勾芡;丝绒汤是用鸡蛋、黄油和奶油勾芡。其他常用于浓缩汤和肉汤的配料包括鸡蛋、[1]大米、扁豆、面粉和谷物;许多流行的汤还包括胡萝卜和土豆。

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2017-11-15 18:38:53 +0000

牛奶是肉汤,麦片是块状物,这在技术上不是汤吗?我明白,大多数的汤都是煮在一起的,肉汤和块状物,但是,我认为,汤是液体里有块状物的菜,因此,牛奶里的麦片就是汤。

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