可以用在即食锅中的火炉

这是很普遍的做法，是的，任何火炉都可以做，虽然金属材料的优势在于它不需要额外的时间。任何时候你用玻璃、热熔炉、陶瓷或任何其他吸热材料进行 “锅中锅 "烹饪时，在压力下加5分钟的时间。任何在烤箱中使用的东西都是安全的，在速溶锅中使用都是安全的。无论你用的是什么内衬作为你的烹调容器，使用三叶草和加水（至少1 ½ 杯左右）到内锅的内锅，并确保有一些空间（它不需要太多），让蒸汽在内锅和内锅内衬之间通过。

今天和Ranier在Instant Pot “聊天"，问了一下在Instant Pot中使用的玻璃盘子。我的是一个六夸脱的。上周我准备把它从后门扔出去，因为我有这样的时间很难把盖子盖上。

Pyrex、Corningware和Anchor Hocking的制造商不推荐他们的产品在速食锅中使用。我发了邮件，和他们聊天。

如果你想拥有一个极简主义的厨房，一个不错的选择是烤箱安全型的Glasslock，它的优点是还能提供一个方便的包装食物的冷藏和运输方式。它也有多种可叠放的尺寸，显然圆形的Glasslock比方形或长方形的Glasslock更适合放在速溶锅里。

我在做奶油巧克力锅，有时也喜欢做奶油蛋糕，所以我用电饭锅里的单独的蛋黄酱来压煮。