答案
我想知道如何去做像肯德基之类的很多地方的 酥脆鸡肉包子，会不会像他们做的那样的酥脆 ？是否有一种特定的配料可以使面包皮变得像 那样？ 任何帮助都会非常感激，如果你有的话，请随 意分享你自己的酥脆鸡肉面包皮的食谱。我一 定会好好利用它们的！ 谢谢!...
我正在努力开发自己的 "秘制 "炸鸡配方，类似于Popeye的或Chu rch的。我离实现这个目标还有很长的路要 走。下面是我上次实验的过程： 鸡肉在牛乳中用Cajun香料和塔巴斯科酱腌制24小时 我用的是油炸机和菜籽油。175C. 在给鸡肉 "调味 "之前，我让多余的牛乳盐水从鸡肉上滴下来。然后我用C...
我昨晚做了一个简单的面包粉鸡肉配方（将黄 油、芥末和面包屑混合在一起），但混合物不 会粘在鸡肉上--有什么建议吗？...
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