答案
这是我们刚在当地（全国连锁）超市买的 "炖牛肉 "的图片： enter image description here https://i.stack.imgur.com/I0qc3.jpg 这些肉上的绿色条纹是怎么来的？煮的时候是 否正常，安全吗？其实并不是很好看.... . 大部分的肉上都会出现这样...
我只找到了一个【关于鱼的类似问题】(ht tps://cooking.stacke xchange.com/question s/15940/how-long-can -i-keep-thawed-vacuu m-packed-fish-in-the -fridge)，但鱼不是鸡肉，它们有不 同的注意事项。 我从W...
我几周前买了一个面包，柜台后面的女士解释 说是冷冻的（因为是剩的）。这对我来说还算 可以。我买的时候面包还在冷冻，我让它在柜 台上解冻了一晚上。 然后我们没有吃完面包（只吃了50%左右） ，我决定把剩下的一半放回冰箱里（在它变质 之前）。面包可以重新锯开后再吃吗？我知道 有几个关于冷冻-解冻-再冷冻的问题，但他 们...
比如说我有一些腌制好的熟鸡肉，我把它放在 冰箱里。请问这种熟鸡肉解冻后放在三明治里 ，不先重新加热通过，是否安全？ 我知道从冰箱里拿出蛋糕吃是安全的，但我想知道肉是不一样的。...
我有一块橄榄面包，4月16日的时候已经好 了。4月17日拿到后就看到上面有一些白色 的东西，一直放在冰箱里。请问这些东西正常 吗，可以放心吃吗 把面包煮熟了吃会不会更安全 谢谢 不带塑料包装的： enter image description here https://i.stack.imgur.com/6...
我的鸡腿在420华氏度的温度下烤了40分 钟，我没有肉温计，所以正在寻找其他方法来 判断它的熟度。我做了一些研究，发现汁液应 该是清澈的；但是，当我切开鸡肉时，流出的 汁液是红色的。这听起来像是我的鸡肉正确地 煮到了安全的内部温度吗？...
我把煮好的千层面整晚都放在柜台上。我家的 温度是72华氏度（22摄氏度）。重新加热 后食用是否安全？...
很多时候我在使用铸铁锅的时候，有时会有一些 "黑色的东西"，我想这应该是食物上的磨砂 。味道并不差，但也不是很多--我想这是铸 铁锅烧焦+黑色东西的组合。 这有什么危险吗？...
我中午12点从公司收到了一个完全煮熟的1 3磅的坑坑火腿。我收到的时候，它是冷藏的 。我跑了4个小时后回到家，外面的温度是3 8度，火腿一直在车上。我忘了把火腿放进冰 箱里，还放在厨房地板上的袋子和盒子里。到 了晚上10点多才想起来，我马上把它放进了 冰箱。这样吃还安全吗？...
我最近吃了一个肉干，上面有白色的霉菌（见 下图），我不知道该不该吃？因为几天前我把 肉干放在潮湿的环境中，所以肉干上长了霉。 enter image description here https://i.stack.imgur.com/PaL4S.jpg...
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