标签: seasoning x5

针对专业和业余厨师的问答。

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答案

我需要给不锈钢炒锅调味吗?

好吧,我收到了一个漂亮的不锈钢炒锅作为圣 诞礼物,在网上找来找去,有人说我需要给它 调味。我看到的大部分技术都是用油和盐,然 后煮一下,然后擦掉。这有必要吗?我需要每 次用锅的时候都这样做吗?有其他的技术,你 的人使用?我从来没有听说过这对不锈钢,但 我想确保我正确地照顾锅。 谢谢。...

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答案

如何才能把鸡肉煮得更有味道?

当我煮鸡肉时,味道似乎集中在鸡皮上。但当 我从Costco买到一只烤鸡时,它的味道 似乎是非常鲜美的,不仅仅是鸡皮。他们都是 好的,但是再次,所有的味道似乎是在皮中。 我是一个相当的新手厨师,所以它无疑对我的 鸡肉的层次和一致性有很大的帮助。 据我所知,把鸡肉切成块,可以让鸡肉更有味道。 如何才能让鸡肉更有味道...

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怎样才能做出真正美味的火鸡汉堡?

由于火鸡汉堡没有很多脂肪,所以你会失去很 多牛肉的味道。另外,你必须确保你把它们煮 熟(170度),所以它们容易变干。 你有什么烹饪美味火鸡汉堡的专业技巧? 准备工作 调味 烤制技巧(高温?锡箔纸?)...

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答案

怎样才能让调料粘在自家爆米花上?

我一直在爆玉米,想用盐来调味,但是当我把 盐撒在爆米花上的时候,它只是在碗底,没有 带到爆米花上。我怎么才能让调料粘在爆米花 上呢?...

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答案

如何在蒸或煮的蔬菜中加入调味料?

我是一个新手厨师,从给我和老婆准备夜宵, 一般都是一荤一素,或者煮红薯、玉米、芽菜 、芦笋或者西兰花。 我突然想到,我做的每样东西都会加一点黄油 和盐。我知道如果我烘烤一些东西,我可以添 加迷迭香等,但我如何能够调味/调味食物不 同蒸/煮?在水中加入香草?...