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针对专业和业余厨师的问答。

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答案

什么是 "蔬菜起酥油"

我以前没听说过这种东西..... 印度人做菜的时候没有用过这种东西。酥油到 底是什么?我在一个烤玫瑰形蛋糕的食谱上看 到过,说是用起酥油来烤蛋糕。...

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答案

菜谱中可以用什么东西代替植物油?

有什么东西可以代替菜谱中的植物油吗?我其 实是在做玉米面包(我想这很重要),一般情 况下菜谱上要求用13杯植物油。不幸的是, 我刚刚意识到我没有了。我可以用黄油或起酥 油代替吗?如果可以,我大概会试着用多少呢 ?...

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答案

如何防止我的奶油蛋糕变成颗粒状?

我在做奶油糖霜,但糖粉不与黄油和起酥油溶 解。糖霜是颗粒状的。如何防止这种情况发生 ?...

自行车 x321

为制造和修理自行车的人、训练自行车的人、或骑自行车上下班的人提供的问答。

旅行 x1024

公路战士和资深旅行者的问答。