答案
我有一堆生的开心果，还在壳里，我想把它们烤，也想把它们**轻度加盐。 我有一个带孔的披萨平底锅，可能适合烤制， 因为它可以让空气在开心果周围流动，提供均 匀的热量。...
香菜干是香菜籽吗？有没有人用过香菜干，如 果有，那它和新鲜的香菜干有什么区别？我认 为新鲜的是更好，但请描述一下区别（不那么 刺鼻等）。...
我是新用奇亚籽的。我在水里泡了一个小时左右，大小没有明显差别。 按照网站上的说法，它可以长到原来的12倍大小。 它需要多少时间才能达到最大的大小？...
我喜欢在家里做寿司--这是一种满足和美味 的体验，非常快速和简单（而且我可以使用家 里剩下的任何食物）。 然而，我受限于我一直使用的大米类型，而且 我发现的大多数来源都是混乱的细节和品牌。 我一直用的是【Botan Calrose米】(http://rad s.stackoverflow.com/ amzn/cl...
有时候我做以胭脂为基础的酱汁时，结果太稀 了。有什么方法可以让酱汁做完后变得更浓稠 吗？加盐有一点帮助，但我不想加太多，原因 很明显。也欢迎大家提供如何防止酱汁一开始 就变得太稀的想法。...
我听说，要想吃到香脆的炸薯条，就要把土豆 切开后表面多余的淀粉去掉。但是，这不可能 是原因，真的，因为淀粉实际上是形成外壳的 东西......所以我的推理是：我们浸泡 它们，因为切割时释放的酶会迅速将淀粉转化 为葡萄糖，这将使我们的薯条焦糖化和燃烧。 这就是我们使用冷水的原因，以保持酶的活性 吗？ 如果是这样，我...
每次我用高压锅煮牛肉的时候，牛肉都会变得很干，而且不能吃。 7升(3杯)的液体。 我希望的是，肉会很嫩，以至于在尝试切肉的时候，肉几乎会散开。 我想5升的水太多了，因为我最后只用了7升的水。 问题 有没有人有用高压锅煮牛肉的经验，能告诉我问题出在哪里吗？ 我应该先把牛肉放在锅里煎一下再放进高压锅...
马萨拉葡萄酒开封后能保存多久？放在冰箱里还是外面？玛萨拉酒怎么样？...
我有很多食谱要求使用冷冻菠菜，但手头只有新鲜菠菜。 假设我有一个食谱要求，比如说一包10盎司的冷冻切碎的菠菜，并挤出了水。 我想知道新鲜菠菜的大致等量重量，再加上一 些去除水分的程序，这样我就不会在最终产品 中留下水渍。...
我把牛奶放进一壶里，买的是新的，放了12个小时，还能喝吗？还能安全饮用吗？...
针对宠物主人、看护者、饲养者、兽医和训练师的问答。
针对电脑爱好者和电脑高手的问答。