这种鱼还能吃吗？

我同意Yossarian的观点，如果我质疑，我就会把它扔掉。虽然在这种情况下，三文鱼可能不会对你造成伤害，但可能只是味道不好。损失水分（冷冻室烧伤），味觉上的损失等。我不会吃它，因为它的味道不会很好。我的岳父会吃，因为你不扔掉食物（他的规矩）。一句话，如果它在冰箱里连续放了两年，它不会让你食物中毒，也不会伤害你。这只是一个味觉的问题。但请放心，味道不会很好。

我想我会采取不同的方法。我会首先解冻三文鱼，看看它的外观和气味是否还可以，如果可以的话，我会想办法用它。诚然，它可能不会像它进入冷冻室的那天那样好吃，但可能在某种程度上会很可口。也许用在三文鱼蛋糕中，或者是三文鱼炖汤中。我想，一个动物死了才会给我提供这种肉，所以我应该尽我所能确保它是用过的。

我的祖父是西北太平洋沿岸的一个商业渔民。他以前经常包鱼。当他的冰箱里有 “老鱼 "的时候，他通常会把鱼解冻后覆盖在牛奶里。如果鱼腥味太重，牛奶会使鱼变甜。当鱼完全解冻后，你可以闻一下鱼的味道，检查一下鱼的浓度。如果闻起来没有问题，而且稠度对三文鱼来说很好的话，只要准备好柠檬酱就可以了。你可以随时把它煮熟，然后用药材和洋葱捣碎，作为饼状的美味小吃。

我在阿拉斯加钓鱼，吃过2年的冰冻三文鱼，因为冻得太厉害了，我不得不切掉一半，但在我的Treager木质颗粒烤架上烤了45分钟后，它就很好吃了。

冷冻鱼可以无限期保存

根据美国农业部的规定，如果将冷冻食品存放在密闭的包装中，在华氏零度或以下的恒温恒定温度下，冷冻食品可以无限期保存。冷冻鱼不会降低其营养价值。冷冻机的灼烧可能会使鱼肉变干，但仍可安全食用。

我看没人理会发帖指南中的回答问题。不，不要吃它。这已经超出了食品安全建议的范围。如果你是餐馆、咖啡馆或任何食品店，所有冷冻产品的最长 “使用期限 "是6个月。这是有原因的，细胞壁会受损，冷冻室的烧伤会影响食物的质量，所以即使它可能不会杀死你，但质量可能已经恶化。细菌在冷冻室中处于休眠状态，所以它们不会像在冰箱或室温下那样变质，但一旦解冻后仍然活跃。你应该在冷冻的东西上贴上标签，以帮助记录日期。