我正在为我女儿的生日做一个蛋糕。我对蛋糕的上色和装饰有点手忙脚乱，所以我打算买一些现成的糖浆来覆盖蛋糕。问题是，蛋糕的形状像一个卡通人物，我想给它的一部分适当地涂上颜色。我的问题是，我的问题是，我最好的上色方法是什么？我是否可以把食品色素揉进糖衣中，或者我应该尝试其他的东西？
我以前也曾尝试过在商店买过皇家糖衣，我可以用微波炉将其加热成糊状，然后再上色，但整体效果并不是很好（主要是由于我的涂抹技术问题）。
虽然Aaronut说的完全正确，但你最好使用不破坏糖衣的质地的替代色素，你可以使用普通的食品色素，我经常使用。它们对液体的耐受能力有限，所以如果你需要的是深色的话，估计会有一定的战斗力。
我想出的最好的方法，就是把它当做拉糖一样对待。在碗里放上所需的糖浆，打好一个井，在那个井上折出足够的材料。放入少量的色素，然后对折。我往往一开始是用鱿鱼的方式来折，让液体进入材料中，一开始会很粘稠。然后用手把它卷成香肠状，对折成两半，卷，折，卷，卷，折，卷，折…..
开始的时候，由于褶皱，会有一些弹珠，但最终会变成一个纯色，而且每折一次就会变得不那么粘稠，就像揉面包一样，会逐渐变得更加连贯。 * * * * * * * 编辑 * *找到了一个视频，大致显示了我是如何做的，除了演示者有一个不同的方式应用到软糖的着色最初和使用的量比我倾向于大得多，所以没有像我一样用手在空气中滚动或快速。
我还没怎么用过卷制的糖衣软糖，但我确实找到了一个方法，根据表面接触，可能比Orbling的反复折叠技术要快一点。注意，我用的是凝胶色，但我认为它也可以用液体色）：
（好吧……….）。我做了两种 “擀面杖"，所以有点混乱……….. "擀面杖 "是用擀面杖压平；"卷起 "是把平的薄片变成圆木，像果冻卷一样）
1.揉捏一会儿，直到它软化了，你就可以把它擀开。 3.开始卷起一面 4.将颜色沿着卷子的两边散开，但不要太靠近两端。
6.重复步骤235，直到颜色均匀，或者像揉面团一样揉，如果颜色不够深，可以再揉2345。
如果液体真的是个问题，你也可以尝试用一把锋利的小刀，以一定的角度拿着它，在表面上划一划（你想在上面划开一些小口子，但不要划到下面的板子上）………..这样可以进一步增加表面积，让它每次加的液体更多。