如果它被密封在一个不透气的容器里，而且冷冻室总是保持very冷，所以肉永远不会解冻，那么鸡肉和牛肉就会无限期地保持好。
我不能说虾，因为我没有个人经验，但我希望它是一样的。
只要是冷冻过的肉和禽类，只要经过冷冻保存，就可以无限期地安全食用。
肉的质量可能会随着时间的推移而变质。这取决于肉类在冷冻前是否在密封的容器中包装过。主要的风险是冷冻室烧伤，它首先会攻击肉的边缘和表面。它可以被修剪掉，剩下的肉可以安全地使用。如果与其他调味品一起使用，任何冷冻效果都不明显。
根据我个人的经验，使用低温冷冻剂包装的肉可以安全地保存，并保持良好的质地和风味数年。冷冻是一种将食品密封在厚厚的不透水塑料中的过程，在此过程中，所有的空气都被抽走，
冷冻后的鱼肉可以保持安全。质量的好坏似乎取决于鱼的娇嫩程度。我丈夫10年前去阿拉斯加钓鱼，带回来的冷冻三文鱼在60天前还是很好吃。我 “发现 "了一个旧的女主人的礼物，并在网上搜索了一下是否可以安全食用。
我依靠哈罗德-麦基的书。Madeleine Kamman，The Making of a Cook和Cook’s Illustrated杂志。卡姆曼有点过时了，但她写的是家庭和餐馆的厨师。这三个来源避免了食品网的炒作
人们可能不相信，但我发誓这是真的：当我母亲的父亲在1993年12月去世时，我把我母亲搬到了我这里（她唯一的儿子），并照顾她直到1998年她去世。她有4个深冰柜！！！！！！！！其中一个我一直在我的车库里开着（现在还在开着）（而且从来没有解冻过–（胸式冰柜））。多年来，只是一直没能完全吃完，直到最近我想 “必须把这个吸盘清空。 发现了一个烤牛肉，包装得很好，没有冷冻室烧伤的迹象，所以………..决定还是算了吧。解冻后再加上45分钟的对流微波炉中，它是美味的。Yah couldna told it from fresh from the store.
所以，就像那个人说的那样：如果包装得好，保持真正的冷，没有解冻，没有(或很少)冷冻室烧伤，它将会保存很长时间–就像这个案例中的18年!