牛奶上的保质期

• 牛奶开封的时间长短
• 巴氏杀菌与超巴氏杀菌
• 牛奶保存的温度
• 热循环：在40度以上保存多长时间和多长时间
• 牛奶在冰箱里的位置。

–热循环：牛奶在冰箱中放置的时间和频率在40度以上。上面的大日期是杂货商用来判断什么时候不能卖的。如果你仔细看一下，会有大意为 “开封后7天内使用 "的文字。这并不是保证。在你做饭的时候把纸盒放在外面，会让它更快变坏，把它放在门里也是一样。另外，如果你的冰箱因为某种原因太热，东西会变质得更快。

给定的日期是按销售日期，就像别人说的那样。决定牛奶实际过期日期的，是它的储存条件。如果它的温度比平时高一点，它可以提前一个星期过期。其他时候，它可以在规定的日期之后过期。这也要看你实际开瓶的时间。这就是为什么每次使用牛奶时，你应该在使用前闻一闻（或尝一尝）。

牛奶纸盒上的日期既不是过期日期，也不是best by日期（至少在美国）。牛奶纸盒上印有sell by_日期。这是很明显的区别。这仅仅是用来指定商店必须在什么时候出售。根据我个人的经验，开封后的牛奶在冰箱里可以保存7-10天。在饮用或使用牛奶之前，请先闻一下牛奶的味道。很明显，如果是块状的，那也是过期了。

关于销售日期，一般来说，销售日期的规定是为了给 “一般 "消费者在购买后的消费时间。

除了其他人提到的事情之外，牛奶在运输过程中如何处理也会影响到它是否能持续到最佳保质期。大多数情况下，它从一个冰箱到另一个冰箱，但如果司机忙起来了，把它放在外面坐一会儿，如果店家也把它放在外面坐一会儿，它就会变热，足以缩短寿命。

几十年前的经验法则是：巴氏杀菌奶从出奶到变质有2周的时间。我想，根据不同的变量（如sysadmin1138列出的那些）和技术的改进，你可能总共会得到3周左右。

这意味着什么都没有。闻一闻就知道了。如果闻起来很正常，甚至是甜的，你就没问题。如果是微酸，你就差不多了。

我给牛奶快速的搅拌一下，把积聚在瓶口的气体排除掉，这样的气体会更浓一点。质感是最后的决定因素。如果不顺畅就跑。

p.s.我从来没有用过UHT牛奶，所以我很好奇它是否也会变质，用同样的模式。

我觉得最好的方法是用鼻子闻一闻，或者尝一尝。

根据这个高度科学的参考资料，我可以假设，不管是什么食物或饮料，他们都会喂人吃，然后一旦人开始生病，他们就会把保质期减去一天，再加上生产日期–

商业用的凯撒沙拉酱的保质期是18个月后的18个月？

高酸的食物，如泡菜、芥末等，会持续很长时间，"意大利 “调味料也是如此，但任何奶油味的调味料的寿命都很短。

和大多数其他食品上的日期一样–它是一个前的日期，这意味着包装店保证，如果储存得当，它将在该日期之前是好的。