2011-12-03 06:27:54 +0000 2011-12-03 06:27:54 +0000
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帕尔玛干酪在冰箱里能放多久?

我男朋友说帕尔玛干酪在冰箱里放了很久了,所以说帕尔玛干酪不好。但我还是用了很久,似乎没有任何问题。你觉得呢?

答案 (7)

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2013-09-26 07:42:01 +0000

此外,一般来说,由于帕尔马森奶酪是一种干硬的奶酪,含水量很低,所以使用期限几乎总是比奶酪的实际使用期限要短得多,同样,如果储存得当,使用期限也是如此。

我想你所说的 “帕尔马森奶酪 "是指那些装在帕尔马森轮状的盒子里的奶酪,比如:

它们的保质期比保质期长得多,我不担心超过保质期后的使用。然而,对于那些盒装的奶酪,大多数制造商往往会使用最年轻的奶酪(对于帕尔马森奶酪来说,这意味着12个月),这意味着它没有那么多的时间陈化(有些帕尔马森奶酪的陈化期长达36个月,有些制造商的陈化期甚至比这还长),这意味着它没有太多的味道。

我个人来说,几年前我就停止使用盒装的帕尔马森奶酪,因为我意识到,我用的东西比单纯地用磨刀和一块帕尔马森奶酪要多得多,这意味着我花在帕尔马森奶酪上的钱更少了(如果记忆力好的话,我计算过每年节省的钱大概是300挪威克朗50美元),我觉得它的味道更多,而且我认为更好。

应该指出,我的家庭使用了很多的帕尔马森干酪(根据我们有客人的频率,我们每个月要通过14公斤到1公斤的任何地方),所以节省的论点可能对你来说不一定正确。

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2012-10-10 18:41:35 +0000

只要储存得当,可以用很久。我用得太快了,所以没有问题。你可能想冷冻一半,这样就不会浪费了。

硬奶酪自然含有大量的盐。我买的是商店里的品牌,它不含防腐剂,只含有奶酪和纤维素作为不结块剂。

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2011-12-06 14:20:40 +0000

罐装的奶酪洒料要比新鲜奶酪或块状奶酪的保质期更长(通常,这是因为洒料不是用真正的奶酪制成的,或者说,如果是真正的奶酪,那么它们也含有大量的防腐剂)。如果储存得当,这些糖葫芦应该是安全的,至少可以吃到过期。话虽如此,但任何油脂中的油脂都会变馊,而且霉菌会在保质期前就会被吃掉。如果罐头里的内容物有异味或者洒水剂的颜色发生变化,不要抱有侥幸心理,更换罐头的成本远远低于生病的成本。

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2016-04-07 17:30:04 +0000

卡夫公司的网站上说,他们对所有的奶酪都进行了巴氏杀菌或热处理,以杀灭细菌,他们确信这些奶酪是可以安全食用的。这包括他们的卡夫的帕尔马森奶酪,在未冷藏的过道上出售的摇瓶容器中的卡夫奶酪。我见过的一些品牌在瓶子上没有写上 “开封后冷藏"。卡夫是出于法律保护的考虑,只是为了避免诉讼,因为如果你生活在一个非常炎热潮湿的气候中(比如我所在的佛罗里达州),打开的容器会从空气中吸收更多的水分,也会因为高温而开始变质。硬的帕尔马干酪在十四世纪的文献中首次提到,显然早在冰箱发明之前就已经有了。因此,就卡夫预磨奶酪而言,任何细菌都必须来自于外部来源才会开始引起问题,因为该公司声称它是无菌销售。而冷藏室的温度有助于保持味道的新鲜。

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2011-12-03 12:29:00 +0000

硬奶酪的规则是你不想吃到发霉的部分。当奶酪是块状的,这很容易避免,因为你可以直接把发霉的部分切掉。对于已经磨好的奶酪,一看到发霉的部分就会怀疑整个罐子里有问题。话虽如此,但约定的时间是包装上的日期已经过了3个月了。我自己也用过超过这个时间的奶酪,但我不建议这样做。

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2013-09-16 01:08:04 +0000

啧啧,我刚用了一个多月,今天又用了一次,是卡夫的帕尔玛斯罗曼诺混合粉,过期时间是2011年6月。它是冷藏过的,没有异味、异味或异色。

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2013-09-26 02:37:16 +0000

就像蜂蜜一样,帕尔玛干酪(磨碎的,装在牛皮纸容器里)可以使用一段时间,远远超过了标明的日期。变质的第一个迹象是气味,然后是变色。基本上帕尔玛干酪只是把它的水分从任何食物上抽走。