2012-02-17 14:37:47 +0000 2012-02-17 14:37:47 +0000
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柠檬水应该放在什么容器里储存？

我有一个聚丙烯水容器，还有一些大的PET瓶。我不知道柠檬水可以放进去吗？我在哪里看到过，说不能把柠檬水放在塑料或铝制的容器里，因为柠檬中的酸会从容器里渗出污染物。哪些容器可以安全的存放柠檬水？
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2012-02-18 07:07:57 +0000

玻璃钢和不锈钢都是无反应的，应该没有问题。
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2012-02-19 15:45:58 +0000

来自【 recipetips.com ](http://www.recipetips.com/glossary-term/t–33560/nonreactive-materials.asp)

不锈钢、玻璃、搪瓷、釉面陶瓷等非反应性材料的例子，当西红柿等含酸量较高的食品接触到器皿或器具的表面时，不受影响。
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2012-02-17 15:06:57 +0000

你说的是把柠檬汁和水混合在一起？还是说你说的是商业化的运动饮料，比如说。如果你说的是混合饮料，产品的网站上确实警告消费者不要使用塑料水瓶。

事实证明，我们应该保留那个金属容器，因为水、汽水和果汁的一次性使用的塑料瓶被证明会渗出致癌物质DEHP。而老式的Nalgene瓶（那些宽大的、烟熏的塑料瓶，很多露营类型的人都喜欢）也是不允许的。如果我们说的是柠檬汁（来自实际的水果）和水混合的柠檬汁，那么就应该避免在金属容器中储存任何类型的酸性食物。当然，有一些金属容器是比较安全的（对酸的反应性较低），但作为经验法则，你不应该使用。但是，铝对酸有反应性，所以你应该避免使用铝瓶。

要回答你的问题，你可以在瓶子的网站上检查一下，看看他们是否说不含BPA。如果确实不含BPA，那么你可以用瓶子来储存柠檬水。如果不是，那就用玻璃瓶装。当然，如果你打算带着那个瓶子去慢跑什么的，这当然是不切实际的。另一个选择是看一看这个。不含BPA的Nalgene瓶
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