4 4 哪些油算是无味油? 蛋糕配方中要求用植物油。我有精制的葵花籽油,和精制的大豆油。这两种油是否符合无味油的条件?我到现在都没有发现任何油有味道! 可能是味蕾的问题吧。 oil flavor 来源 Aquarius_Girl http://cooking.stackexchange.com/users/6168
8 8 8 2012-02-26 14:53:04 +0000 一般来说,精制葵花籽油和精制大豆油都被认为是无味的。 还包括:–菜籽油(菜籽油) –玉米油 –花生油 –红花籽油 –菜籽油 –菜籽油 当然,最可靠的方法是品尝油的味道:)。我相信你确实可以品尝到特级初榨橄榄油的味道。 来源 hobodave http://cooking.stackexchange.com/users/6168
2 2 2 2012-02-26 14:49:20 +0000 大多数精制油几乎没有可辨认的味道。它是未提炼的油(EVOO或黑芝麻油)。真的,最好的方法是品尝一下才知道。 来源 Aaronut http://cooking.stackexchange.com/users/6168
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