哪些油算是无味油？

Question

2012-02-26 14:32:20 +0000 2012-02-26 14:32:20 +0000

4

蛋糕配方中要求用植物油。我有精制的葵花籽油，和精制的大豆油。

这两种油是否符合无味油的条件？我到现在都没有发现任何油有味道! 可能是味蕾的问题吧。

来源

Aquarius_Girl http://cooking.stackexchange.com/users/6168

答案 (2)

2

2012-02-26 14:49:20 +0000

大多数精制油几乎没有可辨认的味道。它是未提炼的油(EVOO或黑芝麻油)。

真的，最好的方法是品尝一下才知道。

Aaronut http://cooking.stackexchange.com/users/6168

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hobodave http://cooking.stackexchange.com/users/6168 · Accepted Answer · 2012-02-26 14:53:04 +0000

8

2012-02-26 14:53:04 +0000

一般来说，精制葵花籽油和精制大豆油都被认为是无味的。

还包括：

–菜籽油（菜籽油） –玉米油 –花生油 –红花籽油 –菜籽油 –菜籽油当然，最可靠的方法是品尝油的味道：）。我相信你确实可以品尝到特级初榨橄榄油的味道。

hobodave http://cooking.stackexchange.com/users/6168