鸡肉有鸡蛋味

生肉不应该有异味。当肉有异味时，说明肉已经开始变质了。血腥味会变质得更快，在一些罕见的情况下，肉上会有异味。洗掉它有助于减少异味，但最好是直接扔掉，以免吃了它而生病。

肠道沙门氏菌感染的鸡肉会释放出硫化氢气体，这种气体的气味像鸡蛋一样。它主要存在于鸡肉制品和鸡蛋中。通过高温烹调可以杀死它，但如果鸡肉开始有异味，最好不要使用。沙门氏菌是导致肠结肠炎的第二大常见细菌。

我遇到过这样的情况，得到的答案也不尽相同。有人说，鸡肉已经过期了。然而，当Amazon Fresh（当地的杂货店送货服务）运送鸡肉时，他们包括一条信息，说用于包装鸡肉的气体可能会有硫磺味，但这应该很快就会消散。我曾经吃过鸡肉，但味道很快就消失了，也有几次还在附近停留。当它停留在周围的时候，我就把鸡赶走了。

通常情况下，鸡肉的味道并不是很好，但为了减少这种味道，你已经做了以下几点：

–将鸡肉从冰箱里拿出来后洗干净， —在鸡肉上撒上少许醋或柠檬汁，这样可以减少气味； —重新洗干净，然后在鸡肉上撒上一些盐，然后煮熟或做其他的事情，这样做出来的鸡肉味道会更香； –煮熟后，可以尝试着在鸡肉上加一些纸桂花，这样可以减少气味。

扔掉，闻起来就知道鸡肉变质了。