2012-03-02 01:38:54 +0000 2012-03-02 01:38:54 +0000
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鸡肉有鸡蛋味

我几个星期前买了一些新鲜的鸡肉,立刻就把它冻住了。今天,我把它拿出来放到开水里开始煮汤。还没等我加什么东西,整个房间里就开始有一股鸡蛋的味道(不是腐烂本身,而是很浓烈)。

鸡肉有问题吗?我应该把它扔掉吗?

答案 (4)

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2012-05-29 04:36:54 +0000

生肉不应该有异味。当肉有异味时,说明肉已经开始变质了。血腥味会变质得更快,在一些罕见的情况下,肉上会有异味。洗掉它有助于减少异味,但最好是直接扔掉,以免吃了它而生病。

肠道沙门氏菌感染的鸡肉会释放出硫化氢气体,这种气体的气味像鸡蛋一样。它主要存在于鸡肉制品和鸡蛋中。通过高温烹调可以杀死它,但如果鸡肉开始有异味,最好不要使用。沙门氏菌是导致肠结肠炎的第二大常见细菌。

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2012-04-09 19:28:33 +0000

我遇到过这样的情况,得到的答案也不尽相同。有人说,鸡肉已经过期了。然而,当Amazon Fresh(当地的杂货店送货服务)运送鸡肉时,他们包括一条信息,说用于包装鸡肉的气体可能会有硫磺味,但这应该很快就会消散。我曾经吃过鸡肉,但味道很快就消失了,也有几次还在附近停留。当它停留在周围的时候,我就把鸡赶走了。

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2012-03-08 09:38:19 +0000

通常情况下,鸡肉的味道并不是很好,但为了减少这种味道,你已经做了以下几点:

–将鸡肉从冰箱里拿出来后洗干净, —在鸡肉上撒上少许醋或柠檬汁,这样可以减少气味; —重新洗干净,然后在鸡肉上撒上一些盐,然后煮熟或做其他的事情,这样做出来的鸡肉味道会更香; –煮熟后,可以尝试着在鸡肉上加一些纸桂花,这样可以减少气味。

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2013-01-24 01:59:57 +0000

扔掉,闻起来就知道鸡肉变质了。