如何判断牛肉粉是否完全熟透？

Question

2012-04-22 04:18:10 +0000 2012-04-22 04:18:10 +0000

4

那么，在平底锅上炒的时候，你怎么知道牛肉粉已经完全熟了呢？

来源

hasan http://cooking.stackexchange.com/users/10000

答案 (3)

2

2015-05-06 13:39:18 +0000

对于色盲的人来说：

如果你是把肉碎（不是汉堡包）煮熟，在你把肉碎了之后，让它煮几分钟后，在锅里加入一杯水，继续煮，直到水分蒸发。如果是比较肥的牛肉，你可能会有一些脂肪留在锅里，但水分既能防止牛肉过热，又能提供另一个指标，说明牛肉煮得够久了。

Joe http://cooking.stackexchange.com/users/10000

-2

2016-04-20 00:53:32 +0000

当你买到碎牛肉时，你会看到它有白斑。这就是它有油性的原因。当它完全熟透的时候，你就会知道，当它的颜色是中度的棕色时，应该就可以了。一定要注意观察，当它干了的时候要加点水。然后再盖上它。然后再这样做一次，让它干了之后就应该可以了。确保没有红色或粉红色

Alex0021 http://cooking.stackexchange.com/users/10000

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Mien http://cooking.stackexchange.com/users/10000 · Accepted Answer · 2012-04-22 07:27:58 +0000

4

2012-04-22 07:27:58 +0000

土牛肉煮得相当快。不需要超过5分钟（当然这要看你的锅底和肉量的多少）。取一块，撕开/切开就可以了。如果里面是棕色的，不是红色或粉红色的，那就是完全熟了。

Mien http://cooking.stackexchange.com/users/10000