2013-03-03 18:56:51 +0000 2013-03-03 18:56:51 +0000
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坚果会不会变质？

我在柜子后面发现了一些核桃，大概有5年了。包装上写着最好在2010年之前使用。我尝了一下，味道还不错，可能有点酸味，但我不介意。我想知道，考虑到核桃和其他坚果是干燥的，它们是否真的会变坏。
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答案 (2)

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2013-03-03 19:01:43 +0000

是的，坚果非常油腻，最终会变质，如果是这样的话，它们的味道会很差。它们也可能会变干，或者在更罕见的情况下（尤其是如果储存不当）被虫子或霉菌侵袭。我不确定我是否愿意吃那么老的坚果。
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2013-03-04 04:07:35 +0000

当我从亚洲进口一种含有花生的产品时，它是被认为是一种实质性的风险，因为如果测试证明黄曲霉毒素的数量足够多，可以引起肝脏衰竭或肝脏损伤，这是一个相当常见的原因，所以启动召回计划。当然，这些霉菌在长期存放后更容易发生，因为随着时间的推移，霉菌更容易生长。
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