在微波炉里加水可以让披萨更好地加热

我只是在pizza设置上测试了3个单独的切片。这个设置基本上只是打开和关闭热量，所以食物的加热更均匀。

我试过：

1. 一小杯凉水
2. 一杯凉水
3. 一杯温水

他们都是一样的。唯一让我注意到的是，我注意到的是，披萨饼的位置接触到枪杯的地方是冷的。2号和3号就在盘子下面的杯子里完成了，

胃满意了，但神话破灭了。

唯一可能起作用的原因是增加烤箱腔内的湿度，要做到这一点，必须将水烧开。即便如此，也没有理由相信增加湿度会对饼皮产生任何影响。

否则，水的唯一影响就是在烤箱中提供一个额外的质量，在与比萨饼竞争中吸收微波，本质上减缓了加热过程。可以想象，这样做可能会让披萨更容易不被加热到 “橡皮皮 "阶段，但这样一来，只需降低功率设置就能达到同样的效果。

所以，除了安慰剂的影响外，这种想法是没有科学依据的。

重新加热披萨是最有挑战性的工作之一，方法很多，没有一种是理想的。

我刚试了一下，没有用。故事结束了。

我想微波炉里的湿度增加会有帮助。

在烤面包时，在烤箱里加入一些蒸汽（通过注入蒸汽或在面包下面的热锅里加一些水），可以让面包表面有一个很好的面包皮。我相信这种情况下的理论是，水与面包的表面接触会让面包的表面变得更热，使面包的表面比面包的内部更热，因为水的热量传递比空气更好。也许这个也可以用在比萨饼皮上。

事实上，你们都错了。微波炉加热的是水粒子。确切的说，你可以用纸巾盖住加热的饭菜而不被点燃的原因。这杯水是为了减轻微波炉加热披萨和面包皮的强度，从而避免面包皮过熟，有嚼劲。没有神话需要破除。最好的解决方法，不要再点一整块披萨给你寂寞的屁股&分享。不剩饭菜=不需要再加热