如何延长辣椒在冰箱里的寿命？

根据仍然美味，辣椒的保质期只有一个星期左右。

在一般情况下，这种类型的辣椒不是生吃，并且为它的质地的特点，所以冷冻实际上应该是一个非常好的选择，尽管在质地可能发生的轻微退化。

我问过亚洲商店的杂货店的店员，她给了我一个很好的建议。她说主要的问题是茎部，在冷藏前把茎部去掉，可以让凉拌菜保持更长时间的新鲜。所以，她要求我：

1. 把辣椒洗干净，让它们晾干或用纸巾拍干。2.把辣椒的茎轻轻地拔出来，但不要用刀子。轻轻地拔出辣椒的茎就可以把整个茎拔掉。3. 丢弃任何变质的辣椒，以免影响到其他的辣椒。4.将其放入密封袋或容器中保存在冰箱中。

我们通常会先把辣椒的茎去掉，然后再放入冰箱保存，这样做当然有助于延长保质期。这当然有助于延长保质期。

由于这种辣椒主要是用来调味，而不是作为 “蔬菜 "食用，所以我们通常会把它们磨成糊状（最好是加一点盐），然后把这种糊状的辣椒放在冰箱里储存–这实际上是永远的……….而且也能减少很多空间……..! !

我有很好的运气，用纸巾包着它们，然后把纸巾放在一个打开的塑料袋里。

它们最终会随着时间的推移而稍微变干，但这将减少它们成型的可能性。(我的邻居只是把'时间在冷冻室里扔在一个拉链袋里，并且拉出他们，因为他需要他们……….一般只需要剪刀对'时间，而他们仍然冻结的小的像泰国鸟椒的小的他们)

我只是把我的辣椒和胡椒和辣椒松散地放在冰箱里，但不要放在冷冻袋或任何袋子里，因为它们在袋子里会出汗。只要把它们松开，它们在冰箱里甚至放在架子上都能维持几个星期。