2014-12-22 18:15:30 +0000 2014-12-22 18:15:30 +0000
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不戳破检查软硬度，怎么知道土豆已经煮熟了？

我总是不能把土豆煮得恰到好处，它们不是煮过头了就是没熟。当我觉得它们可以煮得差不多的时候，我就会用刀戳一两个，但那一个就会裂开，比其他的煮得更快。它还会把土豆汁洒在水里，我不喜欢这样做，这就是为什么我煮整块土豆而不是切片的原因。

有没有办法不用刀叉戳就知道土豆已经达到了恰到好处的沸腾程度？
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答案 (2)

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2014-12-23 03:00:05 +0000

还有一点需要考虑的是，土豆在你把它们从水里拿出来后还会继续煮。所以在它们完全煮熟之前过滤一下就可以了，如果你过滤的时候它们已经熟透了，那么你就要把它们放在冷水中冲一下，把它们从继续煮的过程中震出来。
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2014-12-22 18:32:18 +0000

两点提示：

–土豆皮的颜色会稍微变浅，有时甚至会变得透明。

-土豆皮的颜色会稍微变浅，有时甚至会变得透明，如果是薄薄的土豆皮。
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