2010-08-18 17:50:36 +0000 2010-08-18 17:50:36 +0000
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如何在不爆瓶的情况下解冻一瓶不小心被冻住的啤酒

最近我有机会把@Kevin Selker's【快速冰冻啤酒方面的测试答案】(https://cooking.stackexchange.com/questions/848/how-to-chill-beer-quickly)。然而,我们在第二天早上发现了一个问题,人们把啤酒拿去扔进了冷冻室,却忘记了它。

我现在把这个问题翻过来,从你的冷冻室里拿啤酒并安全解冻饮用的最佳方法(是否可能)是什么?如果你把它冻成固体,然后解冻然后再冰镇,它实际上值得喝吗?"玻璃会受到影响吗?"无论如何,我想这是我父母的一些常规活动,我希望这种情况不再发生。&002&002 [作为一个旁白:我们用毛巾包裹了两个瓶子,并把它们放在地下室(这是比较凉爽的,我们回来一段时间后,一个瓶子已经爆炸,另一个在脖子上有一个裂缝。

答案 (7)

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2010-08-18 18:03:25 +0000

我也有过和你一样的经历,在玻璃瓶中冷冻啤酒和其他液体。每当我试图快速解冻它们时,玻璃瓶的结构似乎都会受到某种影响,不是爆炸就是开裂—-我甚至在尝试慢速解冻时也发生过这种情况,就像你这样。啤酒瓶在冰箱里爆炸是罕见的,但我已经听到传闻的故事,从我信任的人说,它已经发生在他们身上,也许是装瓶不当和没有足够的空间,在颈部膨胀。

我尝到过被冷冻和解冻的啤酒,没有任何玻璃碎片,特别是一罐啤酒,部分爆炸(我想我没有从夏威夷冲酒中吸取教训that快)。它有足够的冷冻在罐子的底部,我想我应该解冻剩下的东西,并给它一个味道。它不坏,但它的味道有点………..比正常的平淡,我猜?只是味道没有我想象中的那么浓郁。对我来说肯定有明显的区别。

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2010-08-19 04:11:55 +0000

我建议最好的方法是在盖住瓶子的碗里用冷水慢慢地流过瓶子。原因是任何温度的快速上升都会打破玻璃杯。你可能会失去碳化,但实际上,啤酒是这样开始的,所以我不会担心太多。至于口感,可能会有一点不同的味道。我曾经偶然间冻过酒,实际上结果并不差。当我买了同样的酒,没有冷冻时,我得到了同样的味道。我觉得应该没问题。

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2010-08-18 21:45:24 +0000

如果你能想出安全解冻的方法,我会用冰冻的啤酒泡在啤酒面包里。这应该比喝了它更宽容。

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2011-04-19 01:09:06 +0000

我建议在解冻啤酒之前,先把瓶盖拿掉。当然,你会想把它放在一个不会被伤害的地方,如果它弄得一团糟的话。:P 我还听说啤酒对植物有好处。这里列出了啤酒的其他几种用途,大部分/所有的啤酒都可以用在平啤上。

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2016-01-17 14:52:15 +0000

我把罐子或瓶子浸泡在冷水中,以尽量减少温度的快速上升,因为这改变了饮料,我已经冻住了,所以尽量减少我的错误,我皱着眉头喝我的啤酒,它的味道有点不同,但确实是个技巧

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2010-08-19 16:15:59 +0000

我见过用微波炉来快速解冻一瓶纽卡斯尔啤酒。取下瓶盖,在冷水中冲一下,直到有液体围绕着冻住的瓶芯,然后用微波炉短时微波,直到解冻。你要先喝完这瓶,然后再去喝这个。

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2016-07-04 05:44:21 +0000

用塑料袋装着….. 很适合解冻和慢冻。把瓶子装在袋子里就可以了。