碎西红柿--用切成块或整个的子？

沥干其中的部分液体，在食品加工机中搅拌，根据需要再加入液体，以达到 “粉碎 "的一致性。

比起把罐头西红柿放进食品加工机里更简单、更不麻烦的做法是把它们放在一个不锈钢碗或玻璃碗里，碗的两边都有轻微的倾斜。用披萨刀来回翻滚，直到西红柿变成你想要的 “丁状 "或 "碎状 "的口感。

在这两个选项中，使用罐头的整个番茄，不仅因为Jenn提到的原因（他们将倾向于更高的质量），但也因为罐头番茄丁通常是用氯化钙处理，以帮助保持骰子的形状。这显然有违粉碎它们的目的。

我发现当我只有整颗西红柿，需要把它们碾碎时，我发现一个热熔碗和一个土豆粉碎机很好用。