黄油多少钱一小节？

在这个Gordon Ramsey炒蛋的视频中，他用了一个 “旋钮 "黄油。

我不认为这是一个特定的术语。你永远不会看到 "knob "用于烘烤，在这里确切的量很重要。在烹饪时，食谱往往是一个一般的指导原则，而不是严格的指令。

如果黄油太冷了，用刀子舀不出来，而我必须要切，我就从边缘1厘米处开始切一角，切成金字塔形。

正如@hobodave指出的，Gordon Ramsey用了大约2汤匙，但厨师们也是这样，他们会在盐、黄油和奶油上下功夫。

2、3汤匙等于一节。另外要看你要的是什么，你的鸡蛋有多少黄油味是你的选择。

或许，这就相当于 “拍拍 "黄油。

我相信黄油的 “旋钮 "这个词是在标准化计量之前的日子里产生和使用的。量大约是1 12 - 2汤匙 – – 大约相当于厨房抽屉上的一个把手的大小。