2010-08-24 18:07:40 +0000 2010-08-24 18:07:40 +0000
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黄油多少钱一小节？

我在美食与烹饪这里看了一个问题，好像没有人知道它是多少钱。我试着在谷歌上把它换算成杯子，但是没有骰子。

那到底是多少钱呢？
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答案 (5)

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2010-08-24 18:11:02 +0000

在这个Gordon Ramsey炒蛋的视频中，他用了一个 “旋钮 "黄油。

我不认为这是一个特定的术语。你永远不会看到 "knob "用于烘烤，在这里确切的量很重要。在烹饪时，食谱往往是一个一般的指导原则，而不是严格的指令。
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2010-08-24 19:18:59 +0000

如果黄油太冷了，用刀子舀不出来，而我必须要切，我就从边缘1厘米处开始切一角，切成金字塔形。

正如@hobodave指出的，Gordon Ramsey用了大约2汤匙，但厨师们也是这样，他们会在盐、黄油和奶油上下功夫。
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2012-07-29 17:26:53 +0000

2、3汤匙等于一节。另外要看你要的是什么，你的鸡蛋有多少黄油味是你的选择。
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2010-08-24 21:13:14 +0000

或许，这就相当于 “拍拍 "黄油。
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2010-08-30 08:00:40 +0000

我相信黄油的 “旋钮 "这个词是在标准化计量之前的日子里产生和使用的。量大约是1 12 - 2汤匙 – – 大约相当于厨房抽屉上的一个把手的大小。
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